薯条能用花生油炸吗(花生油炸薯条起沫怎么办？)

花生油炸薯条起沫怎么办？

1.用勺子去除泡沫。

2.油里放适量姜片，或者放点糯米粉。

3.泡沫捞出后，边炒东西边搅拌油，防止温度过高导致油起泡。

花生油炸食品起泡的原因

1.花生油在榨的时候没有经过精炼，所以炸东西的时候含有杂质和泡沫。

2.鲜榨花生油不会沉淀，可能会起泡。

花生油炸薯条起沫怎么办？

1、控制食物中的水分，防止花生油飞溅，防止气泡的产生。

2、加火，倒油后加大火力，泡沫会逐渐减少。

3、锅内少放食物，食物过多会有各种物质，油中的可溶性杂质会导致泡沫。

4、放黄叶、姜，然后慢慢炒，会减缓气泡的产生。

5、提高材料的初始温度，炒菜时应先将锅加热后再倒花生油，然后转大火至中火。

花生油炸薯条起沫怎么办？

？1直接拿勺子撇去泡沫。

2放胡椒粉或者盐。如果油里有渣滓，就把一片白萝卜(上面打了很多孔)放入油锅，里面的渣滓就会全部吸上来。

可以在气泡里扔姜片，有帮助，但是气泡太多效果不明显。为了以后的方便，烧纸后最好把花生油放入容器中。

还有一种方法:用水淀粉，放一些在油锅里。

有没有适合做薯条的油？

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