糙米饭和馒头哪个更利于减肥(糙米饭和糙米馒头效果一样吗？)

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粗粮本身就是一种可以帮助消化的食物，而且含有大量的纤维素和维生素，对于减肥的人来说，能吃到不怕肥胖的食物真的很难得。

多吃粗粮，减少脂肪含量高的肉类、油炸食品和含糖量高的食物的摄入，选择更健康的食物，控制总食量，从而达到减肥的效果。

糙米和全麦馒头都属于粗粮，有助于减肥，减肥期间可以根据自己的喜好食用。

1.糙米

(1)GI值低于白米，GI表示血糖上升的速度。GI值越高，血糖上升越快。吃低GI的糙米会使血糖难以上升。

(2)含有大量的膳食纤维。糙米是没有经过精细加工的大米。它保留了白米没有的米糠层和胚芽层，而且这部分含有大量的膳食纤维，有助于减肥。这种膳食纤维不溶于水，在肠内吸收水分膨胀，从而刺激胃肠蠕动，改善便秘，促进新陈代谢。

2.全麦馒头

全麦馒头用的面粉没有经过去麸皮的过程。全麦中含有麸皮和胚芽，麸皮中含有营养价值很高的纤维素，有助于减肥。

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