冰糖跟蔗糖有什么区别 冰糖和蔗糖什么区别？

非常感谢回答你的问题！

1.蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。用机器粉碎甘蔗或甜菜，收集糖汁，过滤，用石灰处理，除去杂质，用二氧化硫漂白；将处理后的糖汁煮沸，去除底部杂质，刮去浮在表面的泡沫，然后关火，直至糖浆结晶成蔗糖。

2.白糖是以甘蔗、甜菜或原糖为原料，经榨汁、过滤、除杂、真空浓缩煮晶、去蜜、洗糖、干燥而成。

3.白糖大概是销量最高，价格最低的糖了。一般分为细糖和粗糖，做饭或者有时候做一些饮料会加入白糖起到调味作用。

从相对较低的价格可以猜到，加工起来比较方便，不会保留太多营养成分，所以对保健没有太大作用。

4、红糖不是高纯度的糖，基本保留了甘蔗的所有成分。此外，红糖还富含微量元素，如铁、锌、锰、铬等。

3、下属分类不同:

(1)蔗糖分为白砂糖、黄糖、红糖、软糖、多晶体糖、红糖、红糖、糖霜和液体糖浆。

(2)白糖可分为多晶冰糖、单晶冰糖、方糖、冰片糖、红糖(广东)、加工红糖(浙江)等。

希望我的回答能帮到你。谢谢大家！

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