奶茶店的炸鸡怎么做 胖老爹炸鸡做法？

胖老爹炸鸡做法？

3只鸡腿

3汤匙韩式辣椒酱

佐料

10克蒜末

3汤匙牛奶

3汤匙酱油

1.鸡腿洗净，去骨，切块。

2.加入蒜末、姜末、黑胡椒和盐，倒入3勺牛奶，拌匀腌制，放入冰箱腌制4小时(用牛奶腌制的鸡肉会使肉质更加细嫩)。将腌制好的鸡肉从牛奶中沥干，加入1勺面粉和1勺淀粉面粉挂在鸡肉上。

3.把锅里的油加热。当筷子插入油中冒泡后，将鸡肉放入油中炸至金黄，然后再炸，这次只炸几秒钟，为了更脆。

4.锅里放黄油炒蒜末，然后加入3汤匙生抽、2汤匙糖、2汤匙蜂蜜、3汤匙韩式辣酱；烧开酱汁，撒上芝麻。

5.将酱汁炒至浓稠，放入炒好的鸡块，快速翻炒使鸡块均匀涂上酱汁，即可食用。

6.又辣又甜，加上泡菜和可乐，味道太浓了。

7.因为酱的味道比较重，可以用果汁或者可乐中和。如果你不 不太喜欢重口味的，也可以少放一点酱。

8.韩国辣酱覆盖的韩国炸鸡，可以吃到鸡肉的脆皮和浓郁香甜的辣酱。这时候再来一杯冰镇啤酒，就是夏天最酷的组合了。

鸡肉 蒜末 牛奶 辣酱 酱汁

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