杭州哪家店有衢州炒芋圆(衢州芋圆做法?)
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时间:2023-02-12 11:21:44
作者:采采
如果你在萧山瓜沥,瓜港东路的衢州宾馆可以推荐采用。
一小块
衢州芋圆做法?
南瓜300克木薯粉
2个紫红薯
半个芋头
红糖适量
练习步骤
1、材料:紫薯、南瓜、芋头、木薯粉。
2、南瓜、紫薯、芋头,切块,蒸熟。(糖水蒸半个芋头,半个芋头丸子,半个汤底)南瓜,紫薯,芋头,压泥(喜欢吃甜的可以在压泥前加糖,这些食材都是甜的,但是我没有 t加糖)(紫薯和芋头比较干,可以加一点水,湿度接近南瓜泥。如果你想要更细腻的口感,紫薯和芋头,揉面,分成几小份,每份揉成条状,切丁(我没有 买的木薯粉不够,所以只做了紫薯和南瓜两种),在超市买了小汤圆,没有馅。蒸好的芋头留了一半,红糖留着。6.烧开后,将所有材料倒入。芋头浮起后,再煮一两分钟。7.将芋头捞起,过凉水两三遍,再倒回糖水中煮沸。(凉水的芋头丸子口感更Q弹)8。自己做的芋头丸子没有甜品店做的那么韧有嚼劲,但是会更Q弹更软,个人感觉更适合自己的口味。
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