河蟹盘锦如何区分(盘锦河蟹分几种哪种最好？)

盘锦河蟹分几种哪种最好？

盘锦河蟹可分为三种:稻谷蟹、河套蟹和湿地蟹。湿地中华绒螯蟹是盘锦的上品蟹。盘锦最具代表性的中华绒螯蟹是纯种 "流浪蟹和，生长在湿地，完全是野生的。湿地天然饵料丰富，中华绒螯蟹以小鱼小虾、水生植物、微生物等为食。

正宗的盘锦蟹，无论是口感、大小，还是营养价值最高的蟹黄含量都是最高的。

盘锦稻田蟹和阳澄湖大闸蟹区别？

1、外观上的区别:

从外观上看，两种螃蟹一眼就能分辨出来。阳澄湖大闸蟹背绿、腹白、毛黄、爪金，而盘锦河蟹则具有背黑、腹白、毛棕、腿短的特点。

2、口味的不同:

味道也不一样。越正宗的盘锦蟹，蟹黄越浓，嚼起来沙沙作响。阳澄湖大闸蟹的蟹黄有点像鸭蛋黄，会出油。个人感觉这两种螃蟹各有特色，都很好吃。

3、重量的区别:

有人做过实验，把一只粗细、长宽都一样的阳澄湖大闸蟹和一只盘锦河蟹对比，盘锦河蟹的重量肯定明显重于前者。

4.地理差异:

阳澄湖等长江流域水质偏弱碱性，盘锦辽河口水质偏碱性。碱性水质更适合螃蟹的生长发育。盘锦的大米和西红柿是一绝，这得益于当地湿润的碱性土壤。不难理解这里的螃蟹能有如此丰富的营养。

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