老式新铁锅怎样开锅 老式铸铁铁锅的开锅方法？

新买的老铁锅怎么开锅？

将旧铁锅放在火上，将一块猪脂在锅里搓几下，然后用开水洗净，擦干水分，抹上一层植物油。

老式铸铁铁锅的开锅方法？

铸铁锅打开后需要清洗一次，涂上一层食用油和猪油，油浸在锅壁里。具体操作步骤如下:

再次清洗锅。

加入洗洁精清洗，大火至锅内水分蒸发。

在锅里涂上食用油。

锅内外抹一层食用油，静置十分钟。

锅里搓猪油。

明火加热，锅内抹猪油，用热水清洗锅。

老式铸铁铁锅的开锅方法？

1，开锅后千万不要用钢珠之类的硬毛刷。可以用海绵之类的软刷或者刷布来刷锅。尽量不要用洗洁精。如果油重，可以少量使用。切记切记！

2.前几次可以在锅里多放点油。锅提起来后，有点油就不粘了。

3.尽量不要把酸性的汤留在锅里过夜，这样会破坏保护层。4.锅用水冲洗干净后，要用干布擦干或在火上烘烤，然后加一些食用油接触锅内壁进行保养，这对后期使用锅很重要。

老式铸铁铁锅的开锅方法？

1 .用热水刷洗掉表面的灰尘和蜜蜡。炒锅用钢刷是没有问题的。

2.锅内倒入9成满的水，(最好是淘米水)开大火煮至锅内开始出现黑色花纹，然后关火，把水倒掉。

3.锅晾好后，再放到火上，用中小火烧。当锅由焦色变成蓝色，最后变回原色后关火。

4.锅稍凉不烫。倒入少许食用油，用纸巾均匀涂抹，完成熬煮程序。

老铁锅开锅的正确方法？

先清理一下。在加热锅之前，用一块肥肉涂抹整个锅。

铁锅如何重新开锅？

先往锅里加入一点水和洗涤剂，然后用百洁布或钢珠清洗锅。

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然后用大火把水烤干，火是从新锅的外围开始烧的。当锅壁稍有变色冒烟时，切换到另一个位置继续烧制，直至整个锅壁烧制完毕。

三

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接下来，把烧制好的新锅倒过来放在水槽上，在新锅周围浇上冷水，让它降温。

四

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然后把新锅翻过来，用钢珠和洗洁精再清洗一遍。

五

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新锅洗干净后，又会上火。水被大火烤干后，会继续升温。然后，会改成中小火，锅底和外围涂上猪油。

六

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随着温度的升高，猪肉可能会变热，所以要小心不要被烧焦。继续敷，大概需要10分钟。

七

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时间到了之后，把猪油倒掉，然后再用钢珠和洗洁精把锅清洗一遍。

八

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锅擦干，转小火，倒入花生油，用勺子倒在锅壁上。该过程将持续大约5分钟。

九

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到…时过一会儿关火，倒出花生油，让锅自然冷却。

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