微波炉使用哪种餐具好 微波炉碗哪种好？
微波炉碗哪种好？
玻璃碗好，由于玻璃对微波的透过性能好，物理学性能平稳，耐热，适合在微波炉中长期使用，但要注意的是，雕花玻璃、双层中空玻璃窗、紫水晶等偏工艺技术玻璃餐具，因为原材料厚度不匀，煮油溶性食物时非常容易爆裂，因而不推荐在微波炉中应用。
微波炉用哪种器皿最好是？
微波炉所使用的器皿应当由非金属材质做成，一定不能采用金属材料器皿。微波炉器皿必须符合如下所示好多个标准：(1)微波散射性强；(2)耐温性好；(3)耐冷热冲击性能好；(4)满足食品安全规定（包含在高温下情况下的卫生标准）。家中常见的非金属材料餐厅厨房器皿，许多都可以用以微波炉烹饪，如陶瓷盘子、陶瓷碗等。如果对家里非金属材料餐厅厨房器皿是不是适合微波炉应用不太清楚，能将该器皿放进微波炉中（切记不能盛水或别的东西），随后用“高火”加温1min开展安全检查：假如器皿自身温度不太高，在炉膛内都没产生点火状况，则说明该器皿自身微波散射性较好，本身微波消耗并不大，都不反射面微波，适合微波炉应用；假如器皿自身温度比较高或炉膛内产生点火状况（如陶瓷碗里的金属材料边可能会在微波炉中发生点火状况），则说明该器皿的微波散射性不太好，本身微波消耗大，且带有反射面微波的原材料，因此不适合微波炉应用。(1)可以使用的器皿。①夹层玻璃烹饪器皿。包含由微晶玻璃制作而成的器皿，及其硼硅酸夹层玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐热材料器皿。②瓷器烹饪器皿。细陶、粗陶、陶器器皿，即一般陶瓷碗、盘、炒菜锅等都可以使用。但是金属材料饰边的器皿，可能起火苗或脱落，不要使用。③耐高温塑胶器皿。凡耐高温塑胶器皿都可以用。但用食油量大的食材请改成耐热玻璃或瓷器器皿。④煎碟。微波煎碟是作为煎、炸烹饪的特制器皿。比如，煎肉排、煎肉馅饼、炸牛排等。这一特制器皿表面涂覆有微波吸收材料，便于消化吸收微波让它发烫，食材放到器皿表层遇热而出现煎、炸烹饪实际效果。为了更好地应用煎碟，请详阅特别制作煎碟的使用说明。⑤保鲜袋、耐高温pe袋。烹饪蔬菜水果时可用于遮盖蔬菜水果，也可以当容器外盖应用，但勿立即包囊肉类食品和油炸食物。(2)不能所使用的器皿。①金属材料器皿。铝锅、搪瓷锅和不锈钢炒锅等不锈钢容器，微波不可以透过，并且遇到金属材料时炉内腔会出现点火状况，故无法使用。留意，应用金属材料器皿的时候也易造成微波炉的毁坏。②瓷器。瓷器里的漆在遇热后可能脱落、熔融，造成有害物，器皿也可能会产生裂缝，不要使用。③不耐热的塑料制品。一般塑料制品耐温性差，不可以作微波炉烹饪器皿用。④不耐热的玻璃器皿。食材给油烹饪时温度很有可能非常高，容易使玻璃器皿裂开，故无法使用不耐热的玻璃器皿。有机玻璃板器皿也不宜使用。⑤草、柳、木、竹、纸包装制品。这种器皿短期内加温时可应用，但长期加温时，器皿可能烧糊，不要使用。微波炉器皿因制作过程的差异，价格也是有非常大的差别。塑料微波炉厨具是种类最齐备、价格较低的一类。其特点是表中色彩单一，市场价一般在几块钱至数十元。高品质夹层玻璃器皿全透明，便于观查食材烹饪时的状况，耐高温作用甚高，但是价格稍贵一点。
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