南昌炒粉为什么黏锅 为什么锅开过了炒粉会粘锅？

为什么锅开过了炒粉会粘锅？

江西米粉粘锅是什么原因？

原因有三:

第一，锅的质量不好，可以选择不粘锅；

第二，炒粉的时候油量少，如果粉本身质量不是很好，更容易粘锅；第三，用钢珠擦洗锅的次数多一些。因为钢珠本身对物体的伤害很大，所以最好使用一些纤维类的清洁产品。

谢谢你的邀请。炒米粉粘锅结块是因为米粉不新鲜，因为刚出来的时候有一层像油一样，很亮。时间长了，它们会粘在锅上结块。再炒米线的时候，先放菜和肉，再放米线。快炒的时候不会粘锅结块，主要是米线新鲜。

粘锅 原因 钢珠

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