花生油和葵花油哪种营养好(葵花籽油好还是花生油好？)

葵花籽油和花生油，哪个营养价值更好？适合做什么菜用？

首先，从油脂营养成分的比较来看

葵花油中多不饱和脂肪酸(w-6)占72 %,单不饱和脂肪酸(w-9)占16 %,饱和脂肪酸占12%。

花生油中单不饱和脂肪酸(w-9)占53 %,多不饱和脂肪酸(w-6)占28 %,饱和脂肪酸占19%。

单不饱和脂肪酸又称油酸，对心血管系统有特别突出的保护作用，能提高血液中高密度脂蛋白胆固醇(HDL)浓度，降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL)浓度。我们应该熟悉高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。我们经常在医院的血脂检测报告上看到他们两兄弟并肩而立。医生每次解读检测报告都会说，高密度脂蛋白是好脂蛋白，低密度脂蛋白是坏脂蛋白，高密度脂蛋白降低和低密度脂蛋白升高往往是心血管疾病的高危因素之一。

原因是高密度脂蛋白可以将血液中身体各部位的胆固醇输送回肝脏进行再加工，而它的孪生兄弟低密度脂蛋白在输送过程中随意丢弃血管各部位的胆固醇，是动脉粥样硬化斑块的罪魁祸首。

第一局，在营养价值和保健方面，花生油得分略高于葵花籽油。

衡量烹饪方面的展示。

葵花籽(半精炼)油烟点177℃

适合:中小火炒，水炒。

花生油(精炼)的油烟点为232℃

适合:炒、中大火炒、水炒。

烟点是油在加热过程中的烟点。烟点高，油耐热。如果需要油炸，烹饪推荐花生油，炖的话可以优先考虑葵花油。

提示油烟中含有大量PM2.5，烹饪时油温高产生的大量油烟对健康不利，对家庭主妇也是高危因素 肺癌。

第二局，从烹饪的角度来说，花生油因为耐高温性更高，所以更有优势。

相似油的家族背景

花生油家族的其他成员包括橄榄油和菜籽油。橄榄油也被称为 "液体黄金和黄金，其对心血管疾病的抗氧化和保健作用在此不赘述。

向日葵油家族的其他成员包括大豆油、玉米油和核桃油。都是富含w-6多不饱和脂肪酸的油。

PK的结果不代表油的营养价值的完整显示。正确营养的食用油原则是将各家不同种类的油混合食用或经常更换，这样才能充分发挥油在你体内的营养，展现出最有营养的一面。

国家二级公共营养师，国家注册营养技师，平衡膳食营养大使，《头条 "耀航 "。

葵花籽油好还是花生油好？

适量食用葵花籽油和花生油有益健康，而且由于其中所含的营养成分略有不同，建议在日常生活中交替更换两种油，以达到更均衡的营养摄入。但是，需要注意的是，对于花生油或葵花籽油过敏的人，有必要建立关于选择其他油类食用的讨论。;自己的宪法。

葵花籽油和花生油都是优质食用油，都含有丰富的维生素葵花籽油好还是花生油好？

葵花籽油好，葵花籽油成本高，营养价值高，所以葵花籽油还是好的。