小龙虾调味包有什么调味剂(香辣小龙虾调料酱包配料是什么？)

香辣小龙虾调料酱包配料是什么？

麻辣小龙虾的做法

买龙虾前先泡半个小时。

戴上橡胶手套以免被虾夹住，打开水龙头，用刷子从上到下刷龙虾肚。

虾完全剪刷好之后，换剪刀，先剪下两个大钳子的前夹，再剪下两边的四对小爪子。

把龙虾头两边的虾壳切掉1/3左右。

虾壳切掉后，再切鳃，注意不要把虾腮下的膜弄破，因为虾腮下的膜上覆盖着虾黄，破了就可惜了。

把脸盆装满水，打开水龙头让最小的水流进盆里，把小龙虾放进水里，可以让虾吐出更多的脏东西。

虾全部洗净后，用剪刀在虾头前端靠近虾嘴处剪下一点尖端。注意不要切太多，因为太多虾黄会掉出来。

最后一步是拉泥香肠。有三块虾尾。握住最上面的中间片，轻轻撕开上面片两边的1/3，留下中间的1/3。

姜切片，蒜切小块，小米椒切圈，芹菜和葱切小块，葱切段备用。

锅里放油，放入姜、蒜、小米椒、花椒粒炒香。然后加入洋葱翻炒出香味。加入郫县豆瓣酱，翻炒红油。然后加入小龙虾，再加入冰糖一起翻炒。翻炒至微微变色，放入小葱和花椒，用酱油翻炒均匀。炒出香味，加入啤酒。啤酒要能盖过龙虾，大火烧开后，转小火。龙虾汤收半左右时，加入芹菜，搅拌均匀。

油焖小龙虾香包香料配方？

调料:糖25g，调料包1个，姜20g，蒜50g，辣椒30g，干辣椒30g，沙拉酱25g，味精15g，盐20g，白酒25g，啤酒600ml，香菜10g，色拉油500g。

调料包配方:肉桂8g、八角8g、茴香8g、砂仁10g、草果10g、砂仁10g、白芷15g、香叶2g、砂仁5g，均略粉碎混合。

练习:

1.从虾尾中间拉出沙线，用剪刀剪去头部1/5，拔出内脏，虾保持黄色。

2.切好后，用清水将小龙虾冲洗干净。

3、大火，锅中倒入色拉油，倒入糖，将糖翻炒至焦黄，然后加入香辛料包、姜片、蒜籽、大红袍椒、干辣椒、色拉酱翻炒。

4.翻炒调料，然后倒入沥干的小龙虾，大火翻炒至虾壳变红，加入白酒翻炒脱腥，翻炒后倒入啤酒，再加入250ML水，用味精和盐调味。盖上盖子，中火焖15分钟，将香菜放入锅中。

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