张掖家常臊面怎样做 张掖臊子面的正宗做法？
张掖臊子面的正宗做法？
1、买新鲜猪肉2斤，排骨2斤，优质面粉5斤，鸡蛋1斤，玉米淀粉1斤，磨香油50克，豆腐2斤，葱、姜、蒜苗适量。2、做肉末面。5斤面粉需要2斤到2.2斤温水，4个鸡蛋，2.5克食用小苏打粉，100克盐。将鸡蛋打入面粉中，将食物小苏打粉和盐在水中搅拌均匀放入面粉中，形成面团胚后醒发30分钟，反复揉搓，达到硬度和弹性适中。用寺庙工人或面团压榨机制作肉末面条。
3、用肉末做面汤。将骨头和猪肉剁碎，放入锅中，锅烧开后撇去泡沫，加入适当的调料包包括姜皮、降香、肉桂、华舒、高良姜、白芷、山奈、陈皮、向辉和生姜，煮1-1小时和5小时。取出骨头、猪肉和调料包，加入适量的糖、盐、鸡精，打鸡蛋。
4.做一只蝎子。将煮熟的猪肉切片，另一斤豆腐切成大块，炸至金黄色，切丝，葱花和蒜苗切末备用。在碗中捞出1-2片肉末面，倒入肉末汤，将豆腐丝炒熟，撒上葱花和蒜苗，淋上香油。一碗正宗的张掖肉末面就做好了。
张掖臊子面的正宗做法？
配料:五花肉、鸡蛋、木耳、黄花菜、豆腐、韭菜、土豆、胡萝卜、豆角、面条、葱、姜、蒜、盐、味精、十三香、酱油、料酒、辣椒面、陈醋。
练习步骤:
第一步，准备好菜品，把五花肉和肥肉分开。
第二步，油热后，先入肥瘦。
第三步，炒油，放入瘦肉。
第四步，加入酱油和料酒。
第五步:炒香，放入辣椒面。
第六步:陈醋。
第七步，炖十分钟。
第八步，捞出备用。
第九步，重新上油，放入葱、姜、蒜炒香。
第十步:加入辣椒面。
第十一步:搅拌均匀，倒入陈醋。
第十二步:煮出醋，倒入水。
第十三步:水开后，倒入肉末，炖五分钟。
第14步，然后依次放食物代码。
第十五步，加盐和十三香。
第十六步，酱油。
第十七步:大火炖菜。
第18步，最后撒上味精，搅拌均匀关火。
第十九步:撒上韭菜和鸡蛋皮。
第二十步，搅拌均匀。
第二十一步:先用冷水把面条煮熟。
第22步，倒蝎子。
第23步，荤素搭配，营养丰富，麻辣鲜香，好吃又好看！。
张掖臊子面的正宗做法？
的做法是将胡辣汤倒入锅中煮一会儿，然后将油豆腐切成小块放入煮好的汤中，再用粉使其滴答作响。然后煮面条，浇上臊子。张掖臊子面正宗做法:臊子面的做法是将胡辣汤倒入锅中煮一会儿，将油豆腐切成小块，用面粉勾住。煮面条，把臊子倒在上面。张掖臊子面的正宗做法？张掖羞面的制作步骤
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第一步
空间
红烧肉:1。将冷水、姜、料酒倒入前腿肉或五花肉中。2.翻炒糖色，倒入冷水锅中，将所有调料倒入锅中煮沸。3.倒入熟肉，小火炖一个小时。加入盐，再炖10分钟。把肉在锅里泡一个小时尝尝味道。肉是腌过的。
第二步
空间
做一千卷
第三步
空间
将肉末混合，加入胡椒粉、花椒粉、鸡蛋、淀粉、姜粉、酱油、香油搅拌。
第四步
空间
鸡蛋打散，加点水和淀粉，打匀。锅里油少，小火，煎成蛋卷。
第五步
空间
把蛋皮铺在卷帘上，摸摸那层肉，卷成一卷。
第六步
空间
放入蒸笼蒸20分钟。
第七步
空间
冷却后切块，切块前必须冷却。否则很容易坏掉。
第八步
空间
将豆腐两面切丝，煎至金黄色。
第九步
空间
凉了切丝。
第十步
空间
将大棒骨放入水中焯一下，放入热水锅中，用姜、葱、料酒、羊肚菌、红菇煨三个小时。
步骤11
空间
酱面汤:在骨头汤中加入冷水、醋、白胡椒粉、姜粉，然后煮沸。漂浮的泡沫漂浮起来，把它拿出来。淀粉增稠，酱油着色，盐。加入蒸好的豆腐片，汤就做好了。
步骤12
空间
将葱花和香菜放入碗中。
第十三步
空间
红烧肉，卷千，豆腐丝一起。
步骤14
空间
加入辣椒油和醋。It it’很好吃。It it’肯定比餐馆好。;南
张掖臊子面的正宗做法？
张掖臊子面的汤有点像胡辣汤。鸡汤最好，牛肉排骨汤也可以。具体做法是黑木耳、香菇、茶树菇洗净切丁，青椒、洋葱、土豆、胡萝卜、豆腐、西红柿切丁备用。将肥瘦猪肉分开，切丁备用。
锅内放入一定量的食用油，放入肥肉，翻炒出油，放入瘦肉翻炒，放入适量酱油翻炒，放入葱蒜。
依次放入土豆、香菇、木耳、胡萝卜、葱、青椒丁，翻炒片刻，放入五香粉、花椒粉，加盐和少许鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀，放入西红柿继续翻炒，停止生长后加入清水和香菇浸泡过的开水，大火煮至土豆变软，放入豆腐，放入少许醋，取出前放入花椒粉、姜粉，加入适量水淀粉，使其口感良好。
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