简单凉粉怎么做法 速成凉粉的做法？
速成凉粉的做法？
一碗淀粉和5碗水将教你如何制作凉粉。简单又好吃，看一遍就能学会。1.先准备一个碗，然后加入适量的豌豆淀粉和清水，搅拌均匀，倒入开水锅中，边倒边搅拌，大泡时关火倒入盆中，放入冰箱冷藏；2.准备一个碗，加入蒜沫、辣椒油、酱油、香醋、香油、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀；3.将冷藏的凉粉切成条状放在盘子里，放上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜丝，最后淋上汁液。
速成凉粉的做法？ ;的理论是可以的，但它 实际上并不太好！在夏天，凉粉是一种受欢迎的食物。吃起来又凉又滑。夏天吃凉粉有消暑解渴的好处。另外，做凉粉的时候一般会加入辣椒，所以也有驱寒的作用。此外，吃凉粉可以增强体质。;因为它还含有许多人体所需的营养物质。
一、自制凉粉的简单方法
1、绿豆淀粉100克。
2、加入100克水搅拌均匀。
3.将600克清水放入锅中烧开。慢慢加入绿豆淀粉，边加边搅拌。全部加完后，锅里的淀粉糊会变得很稠。此时快速搅拌约1-2分钟，使淀粉糊受热均匀。如果淀粉糊没有完全加热成熟，凉粉就不会是那个味道。
4.然后将加热的淀粉糊倒入容器中。可以放冰箱冷藏，也可以室温固化。
5.准备一碗汁，麻油1汤匙，陈醋1汤匙，糖半汤匙，盐1汤匙，酱油1汤匙，老干妈酱1汤匙，姜丝和香葱少许。如果你不 不喜欢老干妈酱，也可以不加辣椒油。在凉拌沙拉里加一点糖会特别提神。
6.把果汁倒在凉粉上。
二、简易自制凉粉的做法
1.准备一量杯红薯淀粉和5杯水。
2.将量好的水倒入锅中三分之二，将淀粉倒入碗中剩余三分之一的水中，搅拌溶解。
3.将溶解的淀粉溶液放入滤网中过滤。
4.过滤掉的不好的东西，瞬间有成就感。
5、只需倒清水锅，点火，烧开~水烧开后，倒入淀粉溶液继续煮。
6.淀粉溶液倒出来之后，不停的搅拌，不停的搅拌，不停的搅拌，重要的事情说三遍，因为真的太容易凝固了，水开了之后换成小火边煮边搅拌~看看刚倒进去几秒就凝固了，没有搅拌底层。这个时候就凸显了不粘锅的好处。
继续搅拌，继续搅拌，继续搅拌，直到越来越多的小块凝固，直到完全变白变得透明，那 这就是全部。
8、这个过的很长，你要有耐心，但是看着它越来越浓，从纯白到灰色最后接近透明色，还是很有成就感的。
9.嗯，那 够了。虽然它 s不是完全透明的，红薯淀粉就是这样，有的是黑色的，但是天然的颜色，健康安全才是王道。10.找一个大碗，放凉。It 它很丑，但它 it’它真的是天然的、绿色的、健康的。
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