开花馒头放臭粉吗 臭粉怎样做开花馒头？

臭粉怎样做开花馒头？

2.加入糖和水，搅拌成稠的面糊。

3.加入白醋。

4.加入玉米油。

5.彻底搅拌均匀。

6.将搅拌好的面糊倒入模具中。

7.锅中烧开水，将模具放入锅中。

8.大火蒸10分钟，然后关火。

9.等3分钟后就可以揭开盖子了。

10.出锅后就可以上桌了。

开花馒头，馒头的一种，因馒头顶部出现花纹而出名，全国各地制作方法不一。有时候做的时候比较麻烦精致，不做我的好花很难出现花。今天，边肖在这里分享一种发酵面条的方法:

原材料的准备

面粉3500克，面粉1500克，碱适量，糖1000克。

具体制造方法:

先将2000克面粉和1500克面团混合成面团，再进行发酵。成熟后加入500克面粉揉成面团后发酵。发酵后再加入500克面粉，再次发酵，然后将最后500克面粉拌成面团，面团揉15分钟左右。

第二步，加入碱，

第三步，加入全部白糖，揉匀，揉透，让糖融化。

第四步，搓成长条，加点药，做馒头。

注意，这里的馒头有两种做法:一种是做好准备，搓成圆形馒头。入蒸笼前，在馒头顶部用刀划一个小十字，放在蒸笼上蒸。这个方法很多朋友都在用，比较简单，不容易失败。第二种方法是用手拉制剂，即搓条后用手拉制剂(注意拉的时候用手拉。

蒸熟后的开花馒头洁白香甜，柔软爽口，呈花状，部分花朵上覆有绿、红丝，更加美观。

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