蔬菜放冰箱冷冻层后能吃吗 剩下熟菜冷冻之后能吃吗？

小青菜放冰箱冻了还能吃吗？

小青菜放在冰箱冷冻仍可食用，因为青菜在低温环境下不会滋生有害物质，食用后不会对人体产生影响，但其中的营养成分可能会流失，最好在2小时内煮熟食用，避免青菜回温后变质。

冷冻后可以吃

剩下熟菜冷冻之后能吃吗？

要看剩菜是什么，冻多久。一般中午吃完剩菜冷冻到晚上就可以了。鸡、鸭、鱼、猪肉等熟莱，如果中午冷冻，晚上加热就可以吃。就是因为我们农村人舍不得把吃剩的菜扔掉，留着做晚饭。

一些家庭没有。;还没有冰箱，或者有冰箱的老人不愿意用电，把剩菜放在餐桌上，用蔬菜盖住，晚上吃。那个 这就是我父母的样子。我已经告诉我的父母很多次了，他们真的不。;我不想把它们倒掉，放进冰箱里。他们都说没毛病。

剩下熟菜冷冻之后能吃吗？

严重的营养流失

如果低于0℃，蔬菜的植物组织会受到严重破坏，维生素、氨基酸等成分会流失。比如西红柿低温冷冻后，肉会起泡，鲜味消失，不容易煮熟，还会加速其酸败腐烂。

味道不好

冷冻蔬菜，由于部分营养成分的流失，或者冷冻后酸败腐烂，口感会大打折扣，甚至会出现苦味、酸味等怪味。

会产生有害物质。

当水果和蔬菜被冷冻和解冻时，会产生一些有毒物质。比如大白菜冷冻后会含有亚硝酸盐和硝酸盐。当冷冻大白菜中含有的亚硝酸盐超过2.5 mg /100 g时，人食用后就会中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至会出现昏迷。

剩下熟菜冷冻之后能吃吗？

唐 不要以为冰箱一定很干净，就是冰箱里有很多细菌，食物放久了会产生细菌。而且冰箱空间比较小，细菌繁殖比较快。如果冷冻太久，不仅营养流失，还会对身体有害。如果吃了之后对身体有一定的影响，那就更不好了，建议不要吃。

剩下熟菜冷冻之后能吃吗？

剩下熟菜冷冻之后能吃吗？

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