遵义米粉加工厂在哪里 遵义手工米粉的制作过程？

遵义手工米粉的制作过程？

第一步

将大米在冷水中浸泡一晚，取出，加入1: 1冷水破壁，制成自由流动的米浆，加入淀粉搅拌均匀。

第二步

把锅里的水烧开。我用一个九寸的披萨盘刷一层防粘的食用油，倒入可以完全覆盖的米浆，放入烧开的锅里，盖上盖子煮1到2分钟。

第三步

菜鼓起后，可以用工具取出来。

第四步

取出盘子，放入一盆冷水中。

第五步

轻轻揭开晾凉，刷上一层食用油。

米浆 冷水 锅里 食用油 过程

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