昭通特产豆腐有哪些 魔芋豆腐有哪些品种？
魔芋豆腐有哪些品种？
魔芋的种类有巴东魔芋、竹溪魔芋、大关魔芋、镇雄魔芋、福泉魔芋、绥江魔芋、通江雪魔芋、晋江白魔芋、雷山魔芋。1.巴东魔芋
巴东魔芋是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东县的土壤和气候特别适合种植魔芋，魔芋质量好，个头大。
二、竹溪魔芋
竹溪魔芋是湖北省十堰市竹溪县的特产。竹溪县是 "魔芋之乡，属于鄂西北魔芋板块基地核心区，基地面积8万多亩。
三、大观魔芋
大关魔芋是云南省昭通市大关县的特产。大关县的自然环境适合魔芋的生长，魔芋已种植多年。
魔芋豆腐有哪些品种？魔芋花豆腐，
魔芋豆腐有白魔芋，
魔芋豆腐包括天洋魔芋、
魔芋豆腐包括魔芋西蒙，
魔芋豆腐有甜魔芋，
魔芋豆腐有东亚魔芋。
魔芋豆腐有矮魔芋
昭通镇雄的特产有些什么？
镇雄县是云南省人口最多的县，也是全国百万人口县。自然资源丰富，享有“世界第一”的美誉金色飞跃，银镇 "和历史上滇西的腾冲一起。特色美食主要有:土豆(烤的和炒的都有)、玉米包饭(玉米)、腊肉、面条、油渣、掏耳朵、酸菜红豆汤(和东北酸菜不一样)、魔芋、豆腐(纯天然无污染，不加任何色素)、臭豆腐(炭烤的和植物油炒的都好吃)、羊肉米线。
云南昭通卤豆腐的做法？
卤豆腐的做法材料板豆腐1块红椒1根姜2~3根小葱1~2根八角1盐少许生抽少许酱油糊少许米酒少许白胡椒粉少许香油少许做法1板豆腐一块洗干净；生姜去皮切片；将葱切成段。2锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、辣椒。
水开后加入少许米酒、盐和白胡椒粉，倒入适量酱油。
4然后把豆腐放进去，确保卤汁完全淹没豆腐；再次沸腾时，转小火继续煮10分钟，然后盖上锅盖关火。
吃的时候把豆腐菜拿出来，滴一点香油和酱油糊，撒上葱花或者香菜。
魔芋豆腐的分类？葡甘露聚糖型:其主要成分为葡甘露聚糖，干物质含量为50-60 %,仅含11-20 %的少量淀粉。其代表品种有魔芋花和魔芋白。
淀粉型:主要由淀粉组成，干物质含量在40%以上，只有3-5%的少量葡甘露聚糖存在。其代表品种有疣粒魔芋、甜魔芋、南蛇棒等，主要产于非洲和印度。葡甘聚糖的干物质是介于葡甘聚糖型和淀粉型之间的中间:的主要成分。含量为33.7%，淀粉干物质含量为38.8%。其代表品种有悠乐魔芋、西盟魔芋。
魔芋豆腐的分类？魔芋的种类有巴东魔芋、竹溪魔芋、大关魔芋、镇雄魔芋、福泉魔芋、绥江魔芋、通江雪魔芋、晋江白魔芋、雷山魔芋。
1.巴东魔芋
巴东魔芋是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东县的土壤和气候特别适合种植魔芋，魔芋质量好，个头大。
二、竹溪魔芋
竹溪魔芋是湖北省十堰市竹溪县的特产。竹溪县是 "魔芋之乡，属于鄂西北魔芋板块基地核心区，基地面积8万多亩。
三、大观魔芋
大关魔芋是云南省昭通市大关县的特产。大关县的自然环境适合魔芋的生长，魔芋已种植多年。
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