湘潭的那个麸子肉怎么做 辣椒麸子肉的做法湖南？

正宗湘潭麸子肉做法？

5克红曲粉

1颗八角茴香

五花肉200克

湖南麸肉的步骤

第一步

空间

五花肉切块，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制半小时。因为家里没有老烟，所以颜色会浅一些。

第二步

空间

糯米洗净沥干，八角炒香，红曲粉翻炒，放入电饭锅。

第三步

空间

放盐腌的五花肉

第四步

空间

加水，食材就够了。

第五步

空间

肉排骨选择电压力锅，或者高压锅40分钟，电饭锅1小时。好吧！

湘潭麸子肉完整的做法？

湘潭蒸麸子肉的做法？

材料::糯米500克，红曲米5克，八角1克，五花肉20克。

练习步骤

第一步

五花肉切块，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制半小时。

第二步

糯米洗净沥干，八角炒香，红曲粉翻炒，放入电饭锅。

第三步

将腌制好的五花肉和糯米搅拌均匀。

第四步

加水，食材就够了。

第五步

肉排骨选择电压力锅，或者高压锅40分钟，电饭锅1小时。你可以。

辣椒麸子肉的做法湖南？

麸肉是一种非常有特色的湘菜。准备好的糠肉可以直接吃，也可以放在冰箱里保存，吃的时候再放在蒸笼里蒸。麸肉的方法简单但多样。今天介绍两种常见的麸肉方法。

麸肉的方法1

材料:五花肉一块，小麦粉，盐。

准备:

1.五花肉洗净，切成大厚片，用细盐拌匀腌制至入味。如果你喜欢辛辣的食物，用适量的辣椒面拌匀。

2、小麦粉在炒锅里，用小火慢慢翻炒至微黄有香味。

做法:将咸五花肉的厚片取出，裹上炸好的小麦粉，放入油中炸至金黄色，然后放在炭火上慢慢烤。

麸肉的方法2

材料:五花肉一块，麸皮，酱油，盐。

准备:将切好的五花肉切片用盐和酱油混合，腌制半个小时以上，使切片充分入味。

做法:将腌制好的五花肉拌入适量麸皮，将肉片均匀裹上麸皮，放入热油锅中，小火煎至表面金黄即可。

补充说明:

1.最好选择五花肉或猪 s前肩肉做糠肉。

2.做好的糠肉可以直接吃，但是放在湖南人腌制的萝卜干上，用蒸笼蒸，味道更好。如果你能 不要买湖南的萝卜干，蒸熟了直接吃就可以了，一般都是蒸的。半个小时左右就可以做好了。

3、蒸糠肉的时候会很油，用来炒菜或者沙拉都不错。

4.蒸糠肉的时候洒一点水，防止蒸出来的糠肉太干。

5、制作麸肉可以在冬至前后进行，放入冰柜保存来年端午节，想吃的时候拿出来蒸。

6.在腌制肉片的时候，也可以加入一些蛋清、胡椒粉之类的调料，可以根据个人口味而定。

五花肉 腌制 糯米 做法

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