益阳凤凰酒店还招传菜员吗(招服务员和传菜员？)
为什么酒店传菜员不好招人呢？
你好！It 不光是服务行业很难招到酒店送餐员，现在所有行业都很难招到人，因为大部分年轻人，尤其是00后，学历都比90后高，都想做办公室工作。现在它 现在也是网络时代，许多人一天的收入比送餐员还多。;他们自己在家里跑来跑去并不容易，因为送餐员 美国人的工资很低，他们太忙了，没有时间跑楼梯，等着天亮。这就是为什么它 送餐员很难招到低薪无福利的人。
招服务员和传菜员？
蔬菜推广公司的职责1。按照酒店规定着装，守时，快捷，服从指挥。
2。做好餐前区域卫生，做好餐前准备。
3。确保菜品按正确的数量上桌，熟悉酒店菜品的特点、制作原理和配料。
4。
熟记酒店房号和工位号，负责准确点菜，并根据上菜程序快速送到服务员手中。
5。在上菜的过程中，做到轻、快、稳，不与客人发生争执，做到礼貌第一，请不停。做好六件事:温度不够差，卫生不够差，数量不够差，形状不差，颜色不差，食材不差，严格控制菜品质量。
6。餐前准备好调料、调料和送菜工具，积极配合厨房做好上菜前的准备工作。
7。冷天准备好菜盖，随时使用。
8。负责餐前餐后的协调，及时通知前台服务人员菜品的变化，做好生产部和楼层之间的联系、沟通和传递。
9。安全使用送餐间的工具，及时使用垃圾车协助前台工作人员清除脏餐具和多余的食物，并分类摆放，注意轻拿轻放，避免损坏。
10。做好闭市工作，按表倒垃圾，空酒瓶摆放整齐。
服务员的工作职责
1。
整理gfd，化淡妆，准时到达，不 不迟到，早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真快速的完成任务。
2。上班前了解就餐人数和时间，了解宴会客人是否有其他特殊要求，做好个性化服务。
3。
在正式用餐前，根据领班 s的安排，桌子、椅子、饭厅都要认真打扫，饭厅要铺好，各种用品都要准备好，保证正常营业使用。
4。在规定的时间站好，脸上的笑容自然，精神面貌饱满的迎接客人。
5。客人到了，及时安排客人入座，根据人数增减座位，主动拉椅子(先放衣服)，介绍本店特色和经营性质。
6。在餐厅服务时，请始终在开始时说谢谢，始终使用礼貌的表情和微笑，及时为客人要茶、倒茶和送毛巾，介绍点菜方法，咨询客人 饮料和报名的价格。
7。上菜时，多与客人沟通，有问题就回答，没有问题就礼貌地回答客人。;不知道，必要时先提问再回答，避免傲慢、急躁、急躁和烦恼。
8。用餐时随时关注客人和餐厅的一切情况，以达到更好的合作服务，用便捷优质的服务让客人满意。
9。操作时务必使用托盘，以避免茶和蔬菜汁洒了，服务餐要先听清，以免和客人发生碰撞。如果你在工作中犯了错误，你应该立即向客人道歉。
10。工作中如有疑问，及时处理，有条件的及时向上级汇报 你自己解决不了。
十一岁。如果客人直接用手拿食物，应提前洗杯。水温要保持在20到30度左右，骨碟垃圾不能超过三分之一，烟灰缸不能超过三个烟头。吃饭时一定要上三条香巾，香巾一定要干净整洁。
十二个。客人用餐时要及时为客人倒酒倒茶，并及时清理台面，保证台面干净整洁。
十三岁。如果客人和。;客人的菜长时间不上，他应该主动催促客人。如果菜已经上了，他要问客人要不要加。菜肴或主食应积极推广和介绍，并及时向客人付款，但不要 不要催促客人付账。当你自己结账时，你应该先检查一下账单，以免单据出错。
14。饭后享受同样完美的服务，及时补充最后一道礼貌的菜和香巾。
十五。空汤碗或其他不用于用餐的物品要及时拿走，保证台面的整洁，宴会厅要主动给客人送果盘。
16。结账时，客人要当面数清钱数，并告诉客人。如果账单确认了，客人可以签字表示感谢。如果客人有离开的倾向，及时主动为客人拉椅子，询问是否需要打包。
17。强化送福建意识的落实。客人离店后，应迅速回到自己的工作岗位，并在合桌前告知厨房部是否站立。关桌子的时候，他们要小心处理。
18。关闭舞台时，要按照关闭程序关闭，要及时收拾好自己区域的卫生或设置好舞台，及时迎接客人。
19。
下班前检查工作区域的灯光、门窗是否关闭，电源是否切断，确保安全。下班前问领导。
20。满桌时，不能有人盯着空岗，禁止客人自呼自倒。不管什么时候忙，都要按照标准的质量，以平常心的态度，接待下一批客人。
21。
员工之间建立良好的同事关系，不计个人得失互相帮助，遵守本店的一切规章制度。
22。积极参加培训，不断提高服务技能、业务素质和能力形成学习、帮助、赶超的良好氛围，熟悉其他部门的情况以便答客。
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