斗湖鱼胶与北海鱼胶有什么区别(斗湖鱼胶属于什么等级？)
斗湖鱼胶属于什么等级？斗湖鱼胶属于中高档产品。
斗湖鱼胶主要产于广东、浙江、泰国，质量与北海鱼胶相近。斗湖鱼胶看大小和年龄。越大越好，越老越好，越贵越好。市场上著名的产地有印尼的西斗湖、马来西亚的顺丰豆、非洲的非洲豆。从外观上粗略划分，可分为粗肉(软肉)斗湖、瘦肉斗湖、长尾斗湖。
斗湖胶的特点是汤汁粘稠，胶质丰富，但略带腥味。它的主要功能是健脾养胃，润肺安神。特别适合烟酒喝多的人作为长期饮食保健。
斗湖鱼胶属于什么等级？
中号日用滋补品:北海胶、安南胶、大口胶、鸭胗胶、黄花胶、斗湖胶、鳗鱼胶、鳕鱼胶。斗湖鱼胶产地哪里最好？
斗湖鱼胶主要产于广东、浙江、泰国等地。它的品质和北海的差不多，但是比较软。有人说斗湖不分男女，其实是不对的。斗湖也分公母。It 只是有很多母亲，很少男性。因此，在市场上经常看到的大多数是母亲 的肚子。所以一般来说，土货是生产斗湖鱼胶最好的地方。鱼胶有那几种？
鱼胶的种类很多，有索伦胶、蜘蛛胶、白花胶、索伦胶、索伦胶，还有红口胶、安南胶、斗湖胶。
除了考虑种类，建议还要注意鱼胶本身的大小和老，因为同种鱼胶越大越好，越老越好。如果一味追求哪个品种，即使这个品种很好，如果是新胶，也是没有效果的。
各种鱼胶的功效和作用
1.钱鳎鱼胶:是鱼胶之首，但现在这种货已经很少见了，价格也很贵。它的止血效果很好。
2.房子胶:是很有价值的品种。现在几乎看不到了，即使有也很少见，大大补充了血液，恢复了活力。
3.蜘蛛鱼胶:这里说的蜘蛛胶一般是指印尼的蜘蛛，其排名一般是靠旧货来体现的。蜘蛛胶对止咳平喘有好处，当然也是补血止血的好鱼胶。
4.白胶:美容奢侈品，是止血的好鱼胶，有小钱的称号。一般印尼的白胶会比较好。这要看新旧和大小。
5.红嘴比目鱼明胶:红嘴比目鱼的品种很多，有台山红嘴比目鱼、湛江红嘴比目鱼、红嘴比目鱼、大耳红嘴比目鱼等。小红嘴包括大嘴红嘴、原生鲽鱼红嘴、南澳红嘴等。红嘴的功效主要是补益气血，但市面上很多都是养殖的红嘴，价值不大。
6.北海鱼胶:北海鱼胶是红口之后的一大鱼胶。其功能主要是日常美容美容，补充胶原蛋白。北海鱼胶的功效和历史也比较悠久。
7.黄花鱼胶:黄花鱼胶在叫花胶，每天补血补气比较合适。黄胶也有各种规格和新老之分，越老越好，越大越好。
8.斗湖鱼胶:斗湖是一种养胃和治疗各种胃病的鱼胶，但一般斗湖比较大。而且更老的斗湖也更好。
9.鳕鱼胶:鳕鱼胶主要来自冰岛和新西兰。其实新西兰的鳕鱼胶并不是鳕鱼胶，只是人们习惯了，名字一直沿用到现在。冰岛 s鳕鱼胶头上有两根须，但通常在运输过程中会被打断。鳕鱼胶的作用主要是补充胶原蛋白，美容养颜。
10.安南胶:是止咳鱼胶。竹叶安南胶看起来像竹叶，长条状，人们也喜欢叫它竹叶胶。祛湿止咳润肺的功效更加突出。
11.金龙鱼胶:金龙鱼胶也是比较好的止咳祛湿的鱼胶，作用和安南胶差不多。一般以筒状出现，因为比竹叶薄，更薄的鱼胶不会做成片状。
12.豆胶:豆胶是一种比较小的鱼胶，但是作用不小。豆胶也是老式鱼胶，老式鱼胶一般效果还不错。
13.葫芦胶:形似葫芦，故名。葫芦胶主要吃哮喘之类的。
14.小公:小公鱼胶是一种小鱼胶，可以作为胶原蛋白的日常补充，也可以用于烹饪。
15.蝴蝶肚:蝴蝶肚一般比较厚，但是蝴蝶肚产地比较多，差距比较大。很多都是市面上便宜的蝴蝶肚，有的因为产地问题价格更低。
鱼胶的种类还是很多的，这里就说几个常见的，有名的老品种。近两三年开发的一些新品种，一般没有老胶，价值不大，引进不多。
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