福鼎姑奶奶哪家好吃 福鼎十大名菜排名？

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阎柔福鼎

福鼎十大名菜排名？

肉燕是福鼎逢年过节招待客人必不可少的一道菜，也是福鼎 特色小吃。吃了一定会爱上它。当外国游客来到福鼎，他们应该吃一碗爽口酥脆的肉咽，所以他们可以被称为福鼎，不虚此行。

2.福鼎肉片

福鼎肉片是用瘦肉、淀粉等原料制成的菜肴。是福建省福鼎市著名的地方传统名菜。整碗肉片的辣味散发着淡淡的香菜味，所以来福鼎的客人都要尝尝福鼎肉片。

3.福鼎小笼包

福鼎 小笼包，尤其是秋记 秦屿的珍珠包子以其选料考究、制作精细而闻名。猪瘦肉和三线猪肉后腿作馅，精粉作皮，色泽鲜亮柔和，小巧玲珑，皮薄馅美，清香四溢。

4、福鼎锅贴

福鼎 的锅边调料不像福州 美国，只是一些葱花，芹菜笑话，或豆芽，其余的都不见了，但这是味道，任何更多的不会像福鼎 锅的一边。

5.福鼎牛肉丸

福鼎牛肉丸神似而不形。不是严格意义上的丸子，但是有嚼劲，这是很多丸子零食所缺乏的。福鼎牛肉丸不是丸子，有的是像福鼎肉片一样的条状。有嚼劲的大红牛肉丸配上酸甜的牛肉汤，满嘴都是余香。

6.福鼎槟榔芋

福鼎市借助当地特殊的母岩、母质、土壤类型、土壤厚度、肥力和土壤养分、质地、酸碱度以及独特的管理方法，形成了福鼎槟榔芋独特的风味和美丽的外观。它的母芋头呈圆柱形，形似炮弹，褐色外皮，乳白色芋头，带紫色槟榔图案，易于烹饪。该熟食肉质细嫩、松脆、香味鲜美、风味独特、营养丰富。

7.红色海龟

红甲鱼是福鼎的小吃。皮是用蒸熟的糯米粉和红色食用色素揉捏而成。红甲鱼的馅是用晒干炒熟的豌豆粉(加少许面粉)和红糖蒸熟，然后揉成球状，再揉成条状，最后用刀切成颗粒，揉成圆形做馅，包好皮和馅，再揉一遍。放入用柚木雕刻的模具中，压成龟形，放入蒸笼中蒸熟，放在以柚叶为底的竹签上，晾干。

8.福鼎轻饼

福鼎光饼就是把光饼切成两半，然后把炒好的香椿和五花肉夹在中间。香脆可口，是福鼎人喜爱的太姥山传统小吃之一。酒店还把淡色蛋糕切成蛤蜊，把烂肉、蒸猪肉、雪利红、苔菜放进去，浇上一些醋和蒜汁，作为宴会上的特色小吃。

9.福鼎面条茶饼

福鼎面茶饼甜咸适中，甜而不筋，不粘不呛。是不可多得的常备小吃，颇受福鼎人喜爱。

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