庆阳黄焖羊肉哪儿有 黄焖羊肉做法？

庆阳哪家羊肉汤最好？

庆阳最好的羊汤是卢记羊汤。陆记老板陆三，开店十年。他诚信经营，喝汤的人座无虚席。羊肉很难吃，汤又美又刺激！

黄焖羊肉做法？

食材:羊腿1只；八角1个；茴香3勺；肉豆蔻1颗；生姜5片；胡椒粉2勺；半个洋葱；肉桂1块；洋葱第3节；料酒2汤匙；香叶3片；酱油3汤匙；盐适量；豆瓣酱1汤匙；草果；土豆；大蒜5瓣；酱油3汤匙；冰糖6块；肉桂1块；2汤匙酱油

红烧羊肉的做法

1、处理羊肉

2.准备煮肉的调料，茴香3勺，花椒2勺，八角1个，肉豆蔻1个，草果1个，香叶3片，桂皮1个，桂皮1个。在调味篮里放一个茴香的辣椒，以免影响口感。

3.同时准备5片姜、4片蒜、3片葱。

4.烧半壶水。烧开后放入处理好的羊肉，放入刚刚准备好的调料和葱、姜、蒜，再倒入1勺料酒。大火煮沸后，转小火炖2小时。如果时间来不及，就换高压锅30分钟。

5.同时将切好半个洋葱的肉煮熟备用，将一个土豆去皮滚刀切成块。

6.将油倒入炒锅，将土豆煎至金黄色。它不 即使你倒多一点油也没关系，如果你把它留在锅里，以后还会用到，所以它 没有浪费。

7.将熟羊肉捞出备用，姜、葱、蒜瓣切段。刚才炒锅里的油加热，放入1勺郫县豆瓣。炒出红油后，放入葱、姜、蒜翻炒至香。然后，倒入羊肉、3大勺生抽、2大勺老抽、3大勺老抽、5块冰糖。翻炒均匀上色。

8.将汤汁浮油捞出，倒入锅内，不放羊肉。加入炸好的土豆块和切碎的洋葱。

9.10分钟后，加盐，收汁。

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