夏天水粥怎么做好吃 夏天东北水粥的做法？

夏天东北水粥的做法？

选择配料:

粳米150克，皮蛋2个，瘦肉50克，盐，酱油，鸡精，小葱。

1.皮蛋去皮，切成8等份备用。

2.淘米，拌入少量油。

3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切碎。

4.瘦肉洗净沥干，用3茶匙盐腌制3小时至入味，然后放入蒸笼蒸20分钟取出切片。

5.将油条切成小块，放入热油锅，小火煎30秒左右至酥脆，捞出沥干。

6.将大米放入粥锅，加水煮沸，转中火煮30分钟左右。

7.加入皮蛋、瘦肉片、姜丝等调料，继续煮几分钟后关火。吃之前加入油条，香菜，葱花，胡椒粉。

夏天东北水粥的做法？

东北大渣(玉米制品)用清水洗净，浸泡2-3小时，准备好的米豆用清水浸泡1小时。水浮的话，把泡好的大渣子洗净倒入锅里，锅里的水不到2-3厘米，煮1小时以上。加入准备好的米豆，继续煮半小时，再炖半小时。

夏天东北水粥的做法？

去皮玉米粒和红芸豆

步骤

第一步

渣(去皮玉米)可以和红豆、红芸豆、芸豆等一些豆类一起煮。做粥的食材可以提前一天泡好，这样容易熬。我用的是红芸豆，和红豆差不多，只是形状扁平。

第二步

将泡好的去皮玉米和红芸豆倒入高压锅中，加入适量的水，不要太多。电压力锅不 不要吸收太多的水，所以它不会。;不需要加太多。加水过多煮出来的粥不软不糯。

最后一档

按下煮粥键就行了(我用的是电压力锅，节省时间)。

河北水粥的做法？

材料:大米150克。辅料:猪肉100克，皮蛋2个，清水2升。调料:姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙(3ml)，盐1茶匙(5 g)。

做法:1。将大米淘洗干净，加水，倒入香油拌匀，然后放在一边浸泡30分钟。生姜去皮切成细丝，韭菜切碎。将皮蛋切成小块。

2.先把肉切片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1g)盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

3、锅中倒入水，大火烧开后，将肉倒入锅中煮一会。水面有浮沫时，用勺子撇干净，然后倒入一半皮蛋块，再倒入姜丝。煮2分钟左右后，倒入泡好的米，小火煮40分钟，每隔5分钟用勺子同方向搅拌，防止皮蛋粘锅底。

4.最后倒入剩下的一半皮蛋，继续煮10分钟。饮用前加入剩余的盐和切碎的细香葱。

皮蛋 做法 去皮 水粥

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