揭阳鱼粥的粥煮多长时间最好(正宗潮汕带鱼粥的做法?)
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时间:2023-02-04 12:02:16
作者:采采
鱼粥潮汕做法?·蔡氏
草鱼加少许盐,胡椒粉,姜和芹菜,大米和大豆油。
1.草鱼洗净切片,用少许盐和胡椒粉腌制15分钟左右。
2.生姜切成姜末洗净,芹菜切成段。
3.将大米洗净,放入砂锅中,加入少量油拌匀。加适量水烧开后,转小火煮至米粒透心,看起来层次分明。
4、开大火,放入鱼片,将切好的姜和芹菜再次煮开,加入适量盐调味。
鱼粥潮汕做法?
1.草鱼选取水库鱼,选取鱼的肚子部分,切块,洗净。
2.在洗净的鱼片中加入鱼露,加入胡椒粉,拌匀,腌制30分钟。
3、南江洗净捣碎,紫圆蒜捣碎去皮,剁成蒜泥。
4.准备冬菜和香菜,洗净切碎。
5.取一个砂锅,加入南江和水。
6、大火烧开,米饭煮开。
7.加入鱼片和冬菜。再次烧开后,加盐调味,关火。
8.取一个锅,热锅放油,中火炒蒜。
9.将炒好的蒜倒入锅中,加入香菜即可食用。
10.温热的潮汕鱼粥喝完了!
普宁鱼粥做法?将大米洗净,泡一会儿,放入锅中,加8杯水左右煮粥,鱼切块,用少许盐和白胡椒粉腌一会儿,平菇洗净,生菜切一块,洗净,切丁,将大米煮至脆烂,放入平菇块中,再加入鱼和姜,搅拌均匀,煮至粥沸,然后倒入生菜末,煮5分钟。最后加入少许盐,搅拌均匀。
正宗潮汕带鱼粥的做法?
材料:带鱼一条,大米200克,大白菜半颗,瘦肉100克,香菇四个,葱一根,姜一块,盐适量,酱油2汤匙,味精2汤匙。
具体做法:
1.去掉带鱼的腮和黑肚,然后去掉带鱼的头尾,把带鱼边缘的鱼刺剪掉。
2.将洗净的带鱼切成大块,放在通风处的风雨面上。
3.瘦肉切片,白菜洗净,切成长条。将蘑菇浸泡,洋葱切成葱花。
4.将干带鱼放入锅中煎,锅中倒油,放入带鱼,中火煎至两面金黄,捞出沥油。
5.锅里的水烧开后,倒入米饭,放入姜片,放入蘑菇,将米饭煮至七成熟,然后加入1勺盐和1勺生调料。
6.这时候把炒好的带鱼放入锅中。大火烧开后,转中火,用铲子轻轻搅拌,防止粘锅。
7.倒入切好的白菜,大火炖至白菜软烂,转小火。
8.将切好的瘦肉倒入锅中轻轻搅拌均匀,然后加入葱油、葱花、盐、味精。
正宗潮汕带鱼粥的做法? ;正宗潮汕带鱼粥的做法是,:先将带鱼切成小块,然后油炸,晾干。粥煮至八成熟时,将干带鱼小块、姜丝等食材再煮一会儿。,可以吃。
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