保山是什么好吃(保山隆阳十大必吃馆子？)

保山隆阳十大必吃馆子？

1.保山乔伊红干锅麻辣菜总店

2.18号院私厨酒吧烧烤

3.陶罐琴属羊

4.四喜家

5.十五记花园餐厅

6.云南李记郧县土鸡米线(义乌店)

7.鸟窝尖餐厅

8.欧伦巴海鲜烧烤自助餐厅

9.板桥百年茶社

10.香清元土灶柴火鸡

云南保山绿心蚕豆好吃吗？

云南保山绿心蚕豆非常好吃，属于保山 生长在特色小吃特殊的地理环境中。保山小绿豆只能在保山种植。小绿豆的吃法有很多种，炒、煮、火烤等。它们很脆，很甜，味道很好。作为特产，它们是送给朋友的非常好的礼物。

保山2米线6种必吃小吃？

夏村豆粉是云南保山一种风味独特的传统名吃。下村位于保山北郊。过去，这个村子里一半以上的农民是农民豆粉家族 "，这是一个老式的 "豆粉专业村。正宗的夏村豆粉，用豌豆煮，特点是筋骨好，色泽鲜艳，口感柔韧鲜爽。在村子里，由 "骆驼豆粉， "董娇雀 "和 "一撮头发 "有可以绕筷子的细粉条，质地和刀工都是同行中有口皆碑的。下村豆粉最精致的配料是鲜红的花椒油、黑酱油、糙米醋...五彩缤纷，芳香四溢。据说配料占了每碗豆粉成本的一半。

2.火瓢牛肉

保山永昌 "火瓢 "牛肉馆是隆阳区金鸡乡张新宗于1989年创办的。用铜瓢吃的时候叫火瓢牛肉。他家不用煤气，也不用电磁炉，用的是老式的空气炉烧炭，其实也可以算是牛肉火锅的替代品。锅底除了肥瘦嫩爽的带皮牛肉，还配有白菜、小瓜等时令蔬菜，都是美味宜人。可以根据自己的口味选择清汤或者麻辣锅底，也可以加入一些牛筋、牛杂等主菜。

3.口袋豆腐

口袋豆腐是保山金鸡乡的传统民间菜肴。明末清初，他出家，游历金鸡乡，挂单讲学，创作口袋豆腐，流传至今。现在金鸡寺还保留着制作口袋豆腐的石磨。口袋豆腐从开始加工到吃到嘴里，有三道加工工序，只有经验丰富的厨师才能烹饪。口袋豆腐外脆里嫩，除了金鸡，其他地方都很少见。可以称之为金鸡。有一副对联说: "嚼铁丸不费力，吃豆腐费力。 "

4.永昌盐水鸭

永昌盐水鸭是保山的名吃，其十大特产是保山 十大特色菜。保山是滇缅古道上的重镇。从汉朝到清朝，建立了永昌郡和永昌府。永昌这个名字在国内外都耳熟能详，所以这里出产的板鸭就以永昌命名。永昌盐水鸭具有肉质脆嫩，味道清香的特点。

5. "大营救 "

其实这道菜是腾冲炸饵块，是用当地一级大米做的，要么切丝，要么切成两块。种植食物并将其切成块的方法称为 "拯救与和平被当地人。这个名字有一个典故。相传清初南明皇帝被向清廷投降的吴三桂追杀，从腾冲逃往。饥饿的皇帝逃到一个农民家里。;他催促农夫尽快做饭。养殖户把鱼饵块切成块，加入鸡蛋、瘦肉、葱姜，扔进锅里随便炒。吃完后，皇帝问这是什么菜，农夫回答说我匆忙做的，但是我不喜欢。;我不知道这道菜的名字。皇帝说你真的救了我的命！ "腾冲 的油炸鱼饵块被命名为 "大营救 "从此以后。

6.青龙跨海汤(干咸菜)

干泡菜是云南腾冲的一种特色食品。它们是由当地的卷心菜、萝卜和花椰菜的叶子发酵脱水后，再与其他调料混合制成的。它们风味独特，食用方便，深得老腾冲的青睐。冬天走进腾冲农家，经常看到有人用竹竿晾晒一杆深褐色的东西，也就是腾冲干咸菜。干咸菜是将青菜、萝卜等蔬菜在米汤中浸泡数月，然后反复蒸煮晾干，直至干透。技术简单，但程序复杂。相传明末清军南下时，皇帝路过永昌腾冲(保山腾冲)，腾冲人用当地的炸饵片招待皇帝，称为 "营救与救援又冲了一碗干咸菜酸汤，叫 "青龙渡海汤和；"。

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