面包和啤酒一起吃吗(在面包里放啤酒有甚么好处？)
在面包里放啤酒有甚么好处？取决于什么样的啤酒。
如果它 美国国产啤酒在。;最好不要放它。
因为国产啤酒和啤酒产地的质量根本不是一个档次的。
德国啤酒是正宗的发酵酒，市面上的德国黑啤中的酵母很活跃，风味10尺。
金龙泉之类的啤酒，更像是掺了很多水的饮料。
所以，建议你去超市买德国进口啤酒。
放啤酒可以提味，辅助发酵。
因为啤酒酵母是作用于小麦的菌种，而做面包的面粉是用硬麦做的。
所以可以起到辅助发酵的作用，相当于天然酵母的作用。
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =据说啤酒面包起源于7世纪初。面包的形状很像双手抱胸祈祷。
虽然叫啤酒面包，但不是啤酒做的面包，而是和啤酒一起吃的。
原来的啤酒面包在烘焙时撒了粗海盐，泡了苏打水，可以中和喝啤酒时的酸度。
后来演变成各种口味，各种形状。除了传统的围形，还有迷你形、长条形、环形、棍形、块状等。芥末、披萨味、果酱、花生酱馅也加入了味道。
一种啤酒面包，有故事，受到人们的追捧，因为符合健康的诉求，越来越受到大家的喜爱。
丹香啤酒花面包怎么做？配料:
250克低筋面粉
150克高筋面粉
110克牛奶
70克啤酒
33克鸡蛋
辅助材料:
75克糖
4克盐
12克奶粉
25克橄榄油
25克黄油
酵母8克
练习:
1.将除橄榄油和黄油外的面包材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶中。
2.将装满材料的面包桶放入烤面包机。
3.只需选择8轮面团的程序，然后启动面包机，让面包机自动揉面15分钟，然后停止面包机，加入黄油。
4.然后再次启动面包机，让面包机自动揉面团15分钟，面团就揉好了。
5.那你就不要。;完全不用担心，你忙你的，面包机会自动运行1小时25分钟的揉面和发酵时间。1小时25分钟后，发酵过程完成，面包机会发出滴滴答答的声音，提醒你完成了。发酵完成后，面团升至面包桶的8分钟。
6.取出面团，轻轻排气，分成3等份，搓圆，松弛30分钟。
7.松弛的面团再次轻压排气，然后卷成长方形。分别加入适量蜂蜜红豆。
8.松弛的面团再次轻压排气，然后卷成长方形。分别加入适量的葡萄干。
9.松弛的面团再次轻压排气，然后卷成长方形。分别加入适量的葡萄干、蜂蜜红豆、核桃。
10.从上到下再卷起来。
11.卷成一个圆筒。
12.把它放在烤盘里。
13.再次放入发酵箱。
14.将发酵箱调至38度，放入烤盘发酵1小时。
15.到原来体积的两倍，取出烤盘。
16.在面团上刷一层蛋液。
17.再切三刀。
18.烤箱预热170度，放在二层，烤35分钟。
19.取出，晾凉后放入保鲜袋中保存。
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