用电烤箱烤鸭子怎么做好吃 烤箱鸭的做法和配料配方
烤箱烤鸭子简单做法家用？
配料:一只鸭子。材料:酱油2汤匙、盐10g、料酒1汤匙、蜂蜜2汤匙、八角、桂皮、花椒、葱、姜、蒜。
面条:面粉、开水、色拉油。
1.要洗鸭子，控干水，放盆里，用盐沾所有鸭子。
2.调汁:将酱油、料酒、八角、桂皮、花椒、葱姜全部混合在一起抹在鸭子身上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一整天。
3.第二天取出鸭子，放在自然风干的地方风干4小时。
4.脆汁:蜂蜜加水，水越少越好。用刷子蘸汁，刷在鸭子身上。
5.烤箱200度预热2分钟，然后用锡纸包好烤鸭的四肢，防止烤焦。把烤鸭放在烤盘里190度烤一个小时，拿出来再刷一遍蜂蜜，然后190度烤半个小时。
6.制作面团:在面粉中加入50克开水，将三分之二的面粉煮熟并搅拌均匀，然后与剩余的干面粉揉成团，将面团揉成长条后切成小剂量。
7.将小剂量卷成圆形切片倒入200度的烤箱中烤10分钟做好外皮，洋葱切好，鸭子切片，蘸豆瓣酱或辣椒酱吃。
烤箱烤鸭子简单做法家用？
配料:鸭肉。辅料:酱油、料酒、八角、桂皮、花椒、葱、姜、清水、蜂蜜、冰糖、盐。
练习:
1.将鸭子洗净，控制表面多余水分，用盐将鸭子全身擦干净，然后加入酱油、料酒、八角、桂皮、花椒、冰糖、葱、姜片和水，将调料混合均匀，将鸭子腌制在其中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜；
2.将盐水鸭取出，放在阴凉处自然晾干3小时；
3.用少许水稀释蜂蜜，然后用刷子刷遍鸭子全身。刷的时候要小心，把鸭子的各个角度都涂到蜂蜜水里；
4.表面的水稍微沥干后，放入预热到160度的烤箱，烤1小时。每隔30分钟拿出来刷一次蜂蜜水，每次都要小心翼翼，等皮干了再烤。刷完最后一遍蜂蜜水，把烤箱调到220度，烤15分钟左右。
烤箱鸭的做法和配料配方食材:鸭子1只(不要太大切掉头)、大葱半根(切碎)、八角6个(碎)、草果半个(碎)、花椒5g、茴香2g、姜8片、盐5g、白糖2g、十三香5g、鸡精少许、胡椒粉少许、料酒5勺。
自制烤鸭(烤箱版)步骤:
1.将所有材料放入碗中，浸泡十分钟。
2.将鸭子洗净后分成两半，稍微控水。
3.将浸泡好的食材涂抹在鸭子全身，腌制四个小时以上。中间将鸭子拌两遍涂抹，最好腌制一晚，会更美味。
4.烤盘铺上锡纸，将鸭肉上的配料去掉，让鸭肉自然晾干。。把鸭的两半放在烤盘上，在鸭翅尖和鸭腿尾部包上锡纸，防止烤焦。
5.放入预热到170度的烤箱，烤40分钟。烤20分钟的时候，把鸭子拿出来刷一次蜂蜜水。烤40分钟的时候，拿出来再刷一遍。再次入箱时，把温度调到200度，再烤15分钟。
烤箱鸭的做法和配料配方配料:一只鸭子。
材料:酱油2汤匙、盐10g、料酒1汤匙、蜂蜜2汤匙、八角、桂皮、花椒、葱、姜、蒜。
面条:面粉、开水、色拉油。
1.要洗鸭子，控干水，放盆里，用盐沾所有鸭子。
2.调汁:将酱油、料酒、八角、桂皮、花椒、葱、姜全部混合在一起，混合均匀抹在鸭子身上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一整天。
3.第二天取出鸭子，放在自然风干的地方风干4小时。
4.脆汁:蜂蜜加水，水越少越好。用刷子蘸汁，刷在鸭子身上。
5.烤箱200度预热2分钟，然后用锡纸包好烤鸭的四肢，防止烤焦。把烤鸭放在烤盘里190度烤一个小时，拿出来再刷一遍蜂蜜，然后190度烤半个小时。
6.制作面团:在面粉中加入50克开水，将三分之二的面粉煮熟并搅拌均匀，然后与剩余的干面粉揉成团，将面团揉成长条后切成小剂量。
7.将小剂量卷成圆形切片倒入200度的烤箱中烤10分钟做好外皮，洋葱切好，鸭子切片，蘸豆瓣酱或辣椒酱吃。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
