宜宾燃面是不是地理标志(燃面是哪里特产？)
燃面是哪里特产？四川宜宾，。
宜宾燃面是四川宜宾最具特色的传统小吃之一。原名徐府燃面，原名油条面，因油重无水，点燃即烧而得名。
选用当地优质的面条小吃为主料，辅以宜宾米芽丝、磨香油、鲜板油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金椒、细辣椒、味精、韭菜、豌豆尖或叶。
将面条煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加入油和调料。
因为燃面是素面，改革开放后，燃面家族中又出现了一些新成员，比如肉燃面、烧汤面等等。古老的燃面给喜欢它的宜宾人带来更多的味觉盛宴。
燃面是哪里特产？宜宾的燃面是四川著名的小吃。因为油重无水，点燃时有烧焦的感觉，所以叫燃面。但这种面条的常规做法不仅油腻，而且面条采用精制白面，营养简单，血糖上升快，不符合现代健康饮食理念，尤其不适合老年朋友食用。
叶子今天用的面是自制的四合一面，用莜麦粉和荞麦粉来延缓饭后血糖的上升，还加入了可以蛋白质互补的黄豆和鸡蛋，提高蛋白质的利用率。此外，在制作燃面的过程中，油面直接与调味汁混合，降低了含油量，不仅营养低脂，而且更加爽口可口。
宜宾燃面，
宜宾燃面十大排名？
:原名徐府燃面(徐州原名宜宾)，起源于四川省宜宾市。油重无水，点燃后立即燃烧，故名燃面。选用当地优质水面条为主料，宜宾碎米芽、磨香油、鲜板油、八角、山奈、花生、核桃、芝麻、金椒、花椒、小葱、豌豆尖或叶为辅料，将面条煮熟，捞起，甩干，去碱味，加入调料。
这次选的店是宜宾燃面大观楼店。在宜宾，商店的名字敢用 "宜宾燃面而不是xx燃面。想必有两把刷子。
宜宾燃面的意义？宜宾燃面是四川宜宾最具特色的传统小吃之一。原名徐府燃面，原名油条面，因油重无水，点燃即烧而得名。
选用当地优质面条小吃为主料，以宜宾碎米芽、磨香油、鲜板油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金椒、细辣椒、味精、韭菜、豌豆尖或叶为辅料。面条煮熟捞起晾干，去碱味，再按传统工艺加入调料。因为燃面是素面，改革开放后，燃面家族中又出现了一些新成员，比如肉燃面、烧汤面等等。古老的燃面给喜欢它的宜宾人带来更多的味觉盛宴。
宜宾燃面，是如何“燃”的？
宜宾燃面是四川著名的传统小吃，也是四川省非物质文化遗产。什么是 "燃面 "？它真的会燃烧。来吗？原来面里的油重无水，点燃就燃烧，故名 "燃面 "。
"燃烧 "燃烧表面在这里有两个意思:
1.燃烧面红油、板油较多，颜色红亮，似火焰燃烧；
2、燃面需要煮干，砸干，并且富含油脂。相传，旧时的师傅们拿着码头挑着担子去卖 "油条和油条没有 晚上走的时候不点灯，就试着用前一天没卖完的油条当灯油，名字 "燃面 "逐渐扩散。
制作方法 "燃面 "
原料:细刀削面500克，熟花生仁40克，徐福芽100克，白菜叶75克，辣椒粉15克，熟芝麻粉25克，葱花50克，精盐4克，酱油60克，姜丝15克，花椒5克，核桃仁20克，熟猪油45克，香油40克，熟植物油50克。
制造步骤:
1.白菜叶洗净，放入沸水锅中焯透，捞出。徐福芽菜洗净切碎，用15克猪油和1克精盐炒熟备用。
2、熟花生去薄衣，磨成细粉。3.炒锅加入熟植物油，加热。加入姜丝、花椒、核桃仁翻炒出香味。取出姜丝、花椒、核桃仁。待油稍凉后，倒入盛有辣椒粉的容器中，再将猪油和香油加热拌匀成红油。
4.同时，锅中加水烧开，放入细面煮熟，取出，甩干水分，分别放入碗中，加入红油拌匀，至面红油亮，再加入酱油、葱花、花生粉、芝麻粉、精盐、味精、芽菜、白菜叶拌匀。
3.炒锅加入熟植物油，加热。加入姜丝、花椒、核桃仁翻炒出香味。取出姜丝、花椒、核桃仁。待油稍凉后，倒入盛有辣椒粉的容器中，再将猪油和香油加热拌匀成红油。
4.同时，锅中加水烧开，放入细面煮熟，取出，甩干水分，分别放入碗中，加入红油拌匀，至面红油亮，再加入酱油、葱花、花生粉、芝麻粉、精盐、味精、芽菜、白菜叶拌匀。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
