台山野山茶观音茶叫什么名字(广东省台山市有一种山茶，当地人叫观音茶，有人知道这种茶的学名吗？)
广东省台山市有一种山茶，当地人叫观音茶，有人知道这种茶的学名吗？草珊瑚，学名:草珊瑚。)Nakai，为金粟兰科多年生常绿半灌木，俗称满山香、观音茶、九节花、接骨木。
观音茶树长什么样子？
黄观音茶树属于小乔木型、中叶型、早生型品种。这棵树很高，半展开，枝密叶茂。叶圆形或长圆形，黄绿色，有光泽，凸，平，扁，钝尖，齿暗而浅，叶厚而脆。枝圆，茎红而亮，叶柄宽而厚(棕榈叶蒂)，叶厚而软而亮，叶呈波浪状，称为 "缎面 "。核心特征:干茶厚重，墨绿色；茶汤香气明显，很有层次感和厚度；评叶底要厚，要软，要亮。安溪铁观音分为香、韵、香、陈四种，不同类别价格不同。
观音茶树长什么样子？
学名白毛银梅，灌木，高0.3-2m。树木垂直剥落。小枝淡灰棕色或者略带紫色棕色，疏生柔毛。
叶互生，奇数羽状复叶，通常2对小叶，偶3对小叶，上一对小叶基部下降与轴相遇；叶柄被微柔毛；托叶膜质，有毛或者几乎；小叶圆形、倒形或圆形，长0.5-1.2厘米，宽0.4-0.8厘米，先端钝或锐尖，基部楔形或近圆形，全叶两面绿色，上部或多或少匍匐，下部密被白色绒毛或绢毛。
花两性；顶生单花或数朵花；花梗纤细，被微柔毛；花直径1.5-2.5厘米，萼片5，圆形；副萼片5，披针形，形，先端钝；花柱近基部。瘦果，表面有毛。开花结果期5-9月。
观音茶树长什么样子？所谓的观音茶树，学名为白发银梅，是一种灌木，高0.3-2m，所以树苗也就几片叶子而已，和其他树苗没什么区别(当然叶子的大小、形状、颜色肯定有细微的区别)。
观音茶属于什么茶？
铁观音属于乌龙茶，因其外观呈蓝棕色，又被称为绿茶。个人认为，叫黑茶更准确。从本质上来说，铁观音属于半发酵茶，也就是茶叶经过半发酵才炒出来的。绿茶是不发酵的，而红茶是完全发酵的。近几年铁观音发酵度降低，更绿，更像绿茶。
观音茶产于哪里？观音茶即铁观音，传统名茶，属于绿茶范畴，是十大名茶之一。福建省安溪县不仅是世界名茶之乡，也是乌龙茶的发源地，还是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件独特，茶叶品质优良。
饮用时，用一个小陶罐和一个小杯子(小杯子)，先用开水焯一下，然后在壶中加入相当于壶的二分之一到三分之二的茶叶 的容量，然后倒入开水。
前两个疗程的茶一般都是丢弃的，因为茶叶刚刚开始显露，走一走灰尘还是好的。储存和燃烧的味道也略重，不适合入口。这两种茶是用来暖茶杯的。两杯茶下肚，茶杯就暖了。第三次开水倒入锅中，1至2分钟后，茶汤均匀倒入小杯中。
扩展信息:
区别
1.闻香气:先闻香气是否突出，再分辨香气的高低、长短、强弱、纯浊。闻香时采用热闻、温闻、冷闻相结合的方法。香气突出、香气高、香味长的地方，就是上品；反之，就是有缺陷的。
2、味觉:用茶匙舀起适量的茶汤(不要太多)，通过舌头在口中翻滚，使口腔各部位的味觉细胞进行全面的味觉感应。一切味道醇厚，醇厚爽口，厚而不涩，并具有品种 "持久的吸引力是上品，反之亦然。
3、看汤的颜色:看茶汤的颜色，有浅有深，有清有浊。凡汤色橙黄明亮者(以下简称绿豆汤)，为上品，暗浊者为次品。
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