微波炉烤茄子要不要刷油 微波炉茄子的10种简单做法？

微波炉烤茄子不变色方法？

1.先把茄子洗干净，放微波炉里烤8分钟。

2、烤茄子的过程中，可以搭配调料。葱切碎，青椒切丁，小米椒切碎，蒜末切碎。

3.汤的准备:放三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，淋上香油，撒上黑胡椒，孜然粉，适量盐，一勺白糖，一勺清水，拌匀备用。

4.将蒜末放入锅中炒香。加入小米椒和小青椒翻炒。

5、锅中倒入两勺油，蒜香后加入酱汁，翻炒2-3分钟出锅。

6.取出烤好的茄子，从中间切开，不要 不要抄近路。带一个长的可以蟑螂的容器，把茄子放在锡纸上，狂浇汁均匀铺在表面，再做6分钟。上菜前，表明你撒了一层薄薄的胡椒粉，撒了葱花！

微波炉烤茄子不变色方法？

2、滴柠檬汁法:炒茄子时，加几滴柠檬汁，可使茄子肉变白。

3、加醋法:炒茄子，加些醋，能使炒出来的茄子不黑。

4、盐法:炒茄子时，先在切好的茄子上撒些盐，拌匀，腌制15分钟左右，挤出渗出的黑水，不加汤炒，反复炒至完全变软，再加入各种调料，这样炒出来的茄子既省油又好吃。

微波炉烤茄子不变色方法？

食材:茄子500g；

辅料:油、盐、胡椒粉、葱、蒜、薄荷叶、酱油。

1准备材料

茄子洗净，擦掉表面的水，切成两半。最好不要剪掉。

在切口上刷一层油，洒一层油，放微波炉里烤5-10分钟，使其变软。

将其他材料切碎，加入油、盐和酱油腌制片刻。

5将所有材料均匀地塞入烤好的软茄子中。

6放入微波炉，烤五分钟。

你可以只吃里面的肉，也可以连皮一起吃。

技巧

我不 连皮都不放过。除了炭火的味道，味道很好。

而且，做法很简单。

微波炉茄子的10种简单做法？

配料:茄子350克、虾25克、调味酱油、精盐、糖、葱花10克、姜末10克、色拉油40克、特色海鲜水产。

制造工艺

1.将茄子切成卷片，用清水浸泡片刻，沥干水分；将虾放入碗中，用开水浸泡。

2.将色拉油放入专用器皿中，盖上盖子，用高段加热2分钟，加入洋葱，用姜末搅拌几次，加入茄子块和虾，搅拌。均匀，盖上盖子，高段加热2分钟，中段加热3分钟左右。

微波菜-蒜蓉烤茄子

1.将茄子洗净，从中间切开，去蒂。;t切透，然后放微波炉里烤两分钟(为了缩短烤的时间)，压一压，有点软；

2.然后，在烤箱里烤大约10分钟(我不 我没有烤箱，所以我用了微波炉来代替，而且微波炉还有烧烤功能！时间也根据茄子的大小调整)；

3.取出烤盘，将茄子去皮，将肉末、蒜末、姜末、盐、糖、鸡精与酱油和少许水混合，放入茄子中，然后放入微波炉中烤10分钟，待茄子肉软烂时取出，撒上一些葱花和几滴香油，烤成两条，一条有剁椒，另一条没有；

4.将茄子去皮，将肉末、蒜末、姜末、盐、糖、鸡精、酱油、油和少许水均匀拌入茄子中。

练习:

1.将茄子切成两半，用刀切开，放入水中浸泡10分钟，然后取出，挤出水分，去除涩味。

2.放入微波炉2分钟，让茄子变软。

3.刷很多油/酱油，180度烤10分钟。铺上肉末(用蛋清/胡椒粉/盐/酱油/香油腌制)和大量大蒜，再烤20分钟。大蒜有强烈的气味。

微波食谱-茄子沙拉

材料:茄子、4个调料、沙拉酱、3汤匙、黄酒、2茶匙黑芝麻、少许柠檬汁、盐。

制造工艺

1.茄子去皮纵向去皮，对半切开，放入水中浸泡20分钟左右，去除涩味。

2.将茄子从沥干后取出放入盘中，撒上盐和黄酒，用保鲜膜包好，用强波火加热3分钟，取出晾凉。

3.用沙拉酱炒芝麻和柠檬汁，浇在茄子上。

用微波炉煮茄子时，先把茄子放在微波炉里转一转，不仅省时、省事、省力，而且最突出的特点是煮出来的茄子不油腻。

1.将500克茄子去皮洗净，切成3厘米厚的片。每片的一边每隔0.3cm开一个缺口，直到满为止，然后切成3cm宽的条，斜刃做成1cm厚的抹刀。放入微波炉中用大火加热四分钟左右。为了快速蒸发水分，您可以不盖上盖子。

2.将酱油25克、味精2克、精盐3克、葱姜蒜片少许、水淀粉10克、清水100克调成汁。

3.将20号基础油放入锅中

茄子 微波炉 材料

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