为什么维生素家族里c是最出名的(维生素全族是什么？)
维生素全族是什么？
维生素家族包括以下五种主要营养素:1.维生素A是家庭中发现的第一种维生素。维生素A和我们的皮肤、消化道、身高直接相关。
2.维生素B作为a "集团合并与重组并且是一个 "正能量偶像组合 "在维生素家族中。
3.维生素C，被称为 "女神 "在家庭中，是当之无愧的 "美白博客 "。
4.维生素d。如果你想保证骨骼的强度，你必须有 "充满活力和热情的男人 "维生素d。
维生素全族是什么？5.维生素需要13种维生素:维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素:维生素命名规则
维生素B4——腺嘌呤
维生素B8——腺嘌呤核苷酸
维生素F——必需脂肪酸
维生素G——核黄素被定义为维生素B2。
维生素h——维生素B7
J——被重新定义为维生素B2。
维生素L——邻氨基苯甲酸，非必需物质。
维生素m——维生素B9
维生素O——肉碱可以合成。
维生素P——类黄酮
维生素PP——被重新定义为维生素B3。
维生素S——水杨酸
维生素U——蛋氨酸
维生素全族是什么？
的维生素是一个庞大的家族，目前已知的维生素有几十种，大致可以分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E和K，后者包括维生素B和维生素C，以及许多 "维生素和饮料。维生素C有哪些作用？可以通过哪些食物摄入维生素C？
维生素c的作用
(1)维生素C可以缓解一些过敏性疾病的症状；
(2)清除人体内的自由基，保护血管内皮细胞，抗氧化，抗衰老，抗癌；
(3)促进胶原蛋白的合成，胶原蛋白是伤口愈合所需要的，而维生素C对胶原蛋白的合成有影响，如果缺乏会导致伤口愈合缓慢；
(4)促进铁的吸收在食物中，铁以Fe2和Fe3的形式存在，但人体只能吸收Fe2。维生素C具有很强的还原性，可将食物中的Fe3还原为Fe2，促进肠道对膳食铁的吸收，有利于防治缺铁性贫血。
(5)促进钙的吸收，维生素C是一种酸性化合物，能在消化道内形成酸性介质，阻止不溶性钙复合物的形成，促进膳食钙的吸收；维生素c能进一步促进骨骼和牙齿中钙的沉积，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能；
(6)维生素C是维持机体正常运转的物质基础，参与机体的各种生命活动。
哪些食物富含维生素C？
一般来说，深色水果的维生素C含量比较高，如鲜枣、酸枣、山楂、橙子、猕猴桃等。众所周知的柠檬其实维生素C含量并不高。每100克柠檬含维生素C 40毫克，而大枣含900毫克，所以大枣是Vc含量最高的水果！
常见水果的维生素C含量(大约)(每100克)
(1)大枣(900毫克)；
(2)樱桃(500mg)；
(2)猕猴桃(420毫克)；
(3)鲜枣(350毫克)；
(4)柑橘(橙子)(30mg)；
(5)葡萄(25毫克)；
(6)苹果(20毫克)；
(7)西瓜(5毫克)；
常见蔬菜的维生素C(大约)含量(每100克)
(1)甜椒(200毫克)
(2)辣椒(红辣椒)(144毫克)
(2)绿叶蔬菜(30毫克)
(3)大白菜(30毫克)
(4)萝卜(21毫克)
(5)西红柿(20毫克)
(6)豆类(40毫克)
(7)苦瓜(56毫克)
(8)花椰菜(61毫克)
大多数水果的维生素C含量并不比蔬菜高。如果你不 不要吃蔬菜，单靠水果可能不足以提供足够的维生素C！便宜的大白菜和萝卜的维生素C含量比苹果和梨高，甜椒的维生素C含量是橙子的7倍！
生活中需要注意的细节
(1)唐 不要把蔬菜切得太细，也不要切得太细。;切割后不要用水清洗。它们被切碎得越多，与水的接触面积就越大，损失就越大。
(2)如果要用大火炒，维生素C的损失只有17%,如果用小火炖，菜里维生素C的损失就在59%以上；
(3)有些蔬菜，如黄瓜、西红柿等，可以凉拌食用，可以补充维生素C；
(4)熟食应立即食用。如果熟食保温15分钟，会损失20 %的维生素C；如果保温30分钟，又会损失10%;如果持续1小时，会再减20 %;
(5)煮蔬菜汤时，吃菜要喝汤，用绿叶蔬菜煮汤。70%的维生素C溶解在蔬菜汤中；
(6)蔬菜必须在20摄氏度下新鲜采摘。放置一天，维生素C的损失达到84%!
维生素c需求
(1)与美国；;s指南建议，每人每天维生素C的摄入量为100mg，达到100mg时，人不会患坏血病等维生素C缺乏引起的疾病(100mg维生素C=1个橙子、1个猕猴桃或500g绿叶蔬菜)；
(2)成人每天服用300毫克维生素C，可以减少一些疾病的发生，如感冒。(所以，300毫克是维生素C可以预防疾病的量)；
(3)如果成人维生素C的日摄入量达到500 mg ~ 600 mg，可以减少一些慢性疾病或心脑血管疾病。
《居民膳食营养素参考摄入量》建议维生素C的最低摄入量应为200毫克/天，以预防非传染性慢性疾病。如果饮食中的维生素C达不到200或300毫克，可以通过服用维生素C片或维生素C泡腾片来补充。但维生素C片不宜长期代替蔬菜水果的摄入。因为蔬菜和水果中不仅含有维生素C，还含有多种矿物质和膳食纤维，如果长期用维生素C片代替蔬菜和水果，人体内会缺乏很多营养素。尽量从蔬菜水果中获取天然维生素C，这是最合理最安全的获取维生素C的！
服用维生素c应注意:
(1)饭后立即服用，刚吃完饭，吸收率可达60%，而空腹服用吸收率只有20%左右；
(2)单独服用，最好不要和其他药物一起服用，以免降低疗效！
(3)唐 t长期(2周以上)服用大剂量维生素C片；
(4)维生素C摄入越多越好。维生素C一次服用4片以上(400 mg)或每日服用600 mg以上，并不会增加疗效和吸收率，还可能导致结石，加重某些疾病的症状，如痛风。
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