如何区分白酒是不是粮食的酒(咋样分辨白酒是不是纯粮食酒？)
咋样分辨白酒是不是纯粮食酒？
一种鉴别粮食酒的方法。
一、换水法。
取几个品鉴杯，在每个杯中慢慢倒入10毫升粮食酒和样品酒鬼酒，再倒入10毫升同样规格的矿泉水。十秒钟后，用手机的手电筒分别照亮了四个杯子。浑浊，是纯粮酒，清澈透明。:是一种酒精配制酒，略显浑浊，是用酒精和粮食酒两种酒的固液法酿造的酒。
二、火法。
真金不怕火炼，纯粮纯酒不怕火检。
取几个高脚杯，倒入半两、某某(浓香型代表)、某某(地方流行酒代表)，用打火机点燃，观察。(在燃烧过程中或燃烧后移动杯子时，请始终握住杯柄的底部，因为燃烧过的杯子太热，以防烫伤。)
A.在:变浑浊的是纯粮酒，酒精勾兑的酒是清澈的。
B.:酒中的纯粮酒香气扑鼻，酒精勾兑的酒燃烧腥臭。
C.在:是纯粮酒变成白醋，酒精勾兑酒变成开水。
燃烧法是鉴别粮食酒的一种非常准确的方法。尤其是气味对经常喝浓香型的人的三观影响很大。
三、手搓法。
烧法虽然准确，但如果参加婚宴、寿宴或领导宴，用烧法鉴定酒就不方便，也不安全。所以教你一个比较简单的鉴别粮食酒的方法，用手搓。
取几滴酒在手心，快速搓手，搓干后聚拢手掌，放在鼻子上闻:香酒，而臭酒是酒精勾兑酒。手搓法的原理和火烧法一模一样，只是味道没有火烧法明显。我们的父母和祖父母会用这种方法来鉴别酒。因为当时的酒大多是散酒。现在它 都是瓶装酒。Can 你不打开瓶盖倒酒吗？所以现在知道这个方法的人少了。但还是可以用来鉴别纯粮和纯酒的。
另外，摩擦的时候，感觉很粘。这是纯粮酒，搓起来感觉像水，没有粘性。那么这就是酒精勾兑的酒。
第四，看执行标准
不同类型的酒有不同的执行标准，:。
固态白酒执行标准GB/10781(100%纯粮白酒)
固液型白酒执行标准GB/20822(部分纯粮白酒和部分勾兑白酒)。
液态法白酒执行GB/20821(酒精配制酒)标准。
所以只要在酒瓶上找到GB/20821的执行标准，就基本可以确定是酒精勾兑酒，而GB/10781的执行标准是纯粮酒。
另外，纯粮酒根据香型不同，执行标准也不同。比如茅台酒等降级酒的执行标准是GB/T26760-2011，剑南。春季浓香型白酒是GB/T10781-2006。
咋样分辨白酒是不是纯粮食酒？看酒花:纯粮酒的特点是酒花细腻均匀，摇动后气泡慢慢消失，气泡间明显空隙翻起，酒花慢慢消失，假酒勾兑酒酒花很快消失，酒花稀疏，手指沾酒:纯粮酒揉起来很顺滑，因为纯粮酒含有大量酯类，类似油，比较滑，搓手掌:手掌滴白酒，手搓得很快。如果，说明是用粮食酿造的优质酒，表面有一滴油滴落:如果这一滴油在酒中慢慢扩散下沉，说明是好酒，因为纯粮食酒富含酯类、醛类和类似油脂可以溶解。
咋样分辨白酒是不是纯粮食酒？
有几种方法来辨别白酒是否是纯粮酒:1.摇一摇瓶子，摇一摇，观察啤酒花。如果啤酒花多，说明是好酒。如果啤酒花持续时间更长，这意味着好酒。
2.滴油法:准备一个容器，倒入白酒，滴几滴食用油。如果是粮食酒，会有很好的油溶性。如果食用油自然铺展，下沉均匀，说明酒质好。
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