冷冻小龙虾如何入味(麻辣冰冻小龙虾正宗做法？)

麻辣冰冻小龙虾正宗做法？

小龙虾，干辣椒，葱，姜，辣椒，红99，郫县豆瓣酱，油，糖，酱油，芹菜，料酒。

:麻辣小龙虾家族的普遍做法

第一步:准备好以上食材，把小龙虾的头和肠子去掉，用小牙刷把虾刷干净整齐待用。

第二步:葱切丝，姜切丝，芹菜切丝。

第三步:锅里烧热油，放入预留的小龙虾，翻炒变色，捞出备用。

第四步:锅中留少许油，放入小葱、姜、干辣椒、花椒粒，放入红99，与郫县豆瓣酱炒匀。

第五步:然后加入小龙虾一起翻炒，加入适量的料酒、酱油、糖(这个细节请注意，喜欢清淡一点的朋友可以少加盐)。

第六步:加入适量的水。用猛火煮的时候，等收汁后，加入一些小芹菜，翻炒均匀一会儿，装盘即可。

麻辣冰冻小龙虾正宗做法？

1.材料:小龙虾2斤，蒜1头，干辣椒20个，花椒1把，葱2头，香菜1把，葱3根，姜5片，豆瓣酱3大勺，油3大勺，生抽1大勺，老抽2大勺，料酒2大勺加半勺糖。

2.将小龙虾用盐和白酒浸泡15分钟，在流水下洗净，去除虾线，用斜刀切虾头，去除虾心和内脏。这是最冷的部分。虾不干净就直接去头。

3.准备好所有的食材，葱，姜，蒜，辣椒，葱。

4.中火加热油，爆香花椒、辣椒、大蒜。

5.加入姜片继续爆炒。

6.加入豆瓣酱翻炒。加入洋葱翻炒两次。洋葱使龙虾又甜又香。

7、大火，放入小龙虾翻炒，放入酱油。翻炒至红虾煎熟。

8.加水淹没虾。加入酒、糖、盐，大火煮开。用中火收集汁液。

9、放出烟雾，加入洋葱和香菜点缀。

麻辣冰冻小龙虾正宗做法？

麻辣小龙虾的步骤

1.超市买的冷冻小龙虾融化清洗备用。

2.切葱切姜！唐 不要把它切得太小。

3.油热后放入干辣椒和花椒翻炒，再放入洋葱！(胡椒粉和胡椒粉的量看你的口味。)

4.加入小龙虾翻炒！

5.倒入酱油继续翻炒！

6.加入姜丝和糖继续翻炒。

7.最后放点盐，大火收汤！

小龙虾 酱油 花椒

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