江门古井烧鹅两个人吃要多少钱 江门市区哪里可以吃到正宗的古井烧鹅？

江门市区哪里可以吃到正宗的古井烧鹅？

白沙西大街上，过农林超市，过网吧，直走。左手边是湛江烤生蚝，右手边是顾靖烧鹅烤肉店(湛江烤生蚝对面)。天龙街市场有一家，但是我没去过，但是每次买菜都看到很多人光顾！港口路二良汤附近都有。

古井烧鹅的烧鹅街在哪？

顾靖的烤鹅街在天成街。

引言:1。顾靖烧鹅是广东江门新会的传统地方菜，属于粤菜。这道菜闻名中外。其风味具有皮脆肉鲜、汁多肉甜的特点，深受食客喜爱。据说顾靖的烧鹅是用南宋宫廷的秘方制作的。2.天成街上有很多烤鹅店，但只有两个名牌:一个是 "恒益 "恒益烤肉店的烧鹅，另一家是 "萍乡 "萍乡烤鹅店的烧鹅。当地人有句谚语:顾靖人吃 "恒益 "外国人吃 "萍乡 "。萍乡烤鹅馆也很受欢迎，在外面的名气可能大于 "恒益 "，所以据说 "外国人吃萍乡 "。3.烧鹅常用的鹅品种是每年春天清明节和秋天重阳节前后一个半月的鹅苗，在当地鱼塘里长到三四个月大，重7斤左右。这种鹅叫做 "黑鬃鹅 "，无污染，肉质最好。烤鹅时，传统的酱油混合糖，盐，酒，蒜末，五香粉和其他秘方，可以 不被广泛传播是作为酱料，塞进鹅的肚子里，用绳子扎紧，摇匀，抹上小麦糖，用荔枝木烧。鹅挂在热烤箱里，烤箱下面放一锅水接住鹅油，避免烤焦鹅，中火烤40分钟左右即可。

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