日照青是什么意思 日照青茶和日照绿茶区别

日照青和日照绿的区别？

原理:日照绿茶原料，叶厚，不易形成紧线，弯成卷；它采用独特的雪青炒茶技术，所以它是深绿色的；湘鄂情干茶是一种绿色的烘焙工艺，色泽深沉均匀。高度造假者一般用喷水软化后再与真日照茶混合复炒，属于二次烘焙。虽然有山东茶的特点，但是又黑又碎。

2、扭转。手指保持干燥，食指和拇指研磨，用很小的力，很容易碎成粉末，就是正宗的日照绿茶；浓而不碎，可能是南茶；力小，易成粉，为湘鄂茶；

原理:日照绿茶的生长周期约为3-7天，昼夜温差大，茶叶的细胞组织不同，干燥度高，因而易碎，成为大小不一的粉末颗粒；南方茶的生长周期在1-2天左右，内部结构均匀细长。为了方便运输，减少损失率，它的含水率在7%(山东茶叶的含水率在5%向 日照青茶和日照绿茶区别

日照绿茶和日照绿茶的区别；

1.技术

绿茶属于非发酵茶。发酵度为0，鲜叶采摘后经过杀青、揉捻、烘干等主要工序制成。而绿茶属于半发酵茶，发酵度在10 %鲜叶采摘后，经过萎凋、揉捻、杀青、揉捻、烘干等工序加工而成。

2.质量

绿茶的干茶，色泽青绿。冲泡后汤色鲜黄绿，有绿豆香、板栗香等鲜香。滋味淡而苦，茶性寒凉。适合体热的人。肠胃不好或者体寒的人需要尽量少喝。

绿茶的干茶是深绿色或绿褐色。冲泡后汤色为蜜绿色或蜜黄色，香气多为花香或花蜜味。香气浓郁，滋味醇厚，甜味明显，茶性温和，刺激性不强。一般人都能喝。

日照青茶和日照绿茶区别