用银碗滚鸡蛋为什么会变黑(鸡蛋和银碗变黑咋回事？)

银碗里放鸡蛋为什么变黑？

蛋清的主要化学成分是水和蛋白质，而蛋白质中还有硫、磷、铁等元素。硫和银反应会生成硫化银(金属黑)，所以不是鸡蛋不合格的问题，而是所有鸡蛋都有这个特性。以后记得不要用银餐具。

鸡蛋和银碗变黑咋回事？

这是因为鸡蛋的蛋白质中含有一种叫做 "硫磺和酒精，而且银器接触鸡蛋后会变色，因为硫磺会和银发发生反应。蛋黄中的硫含量比蛋清中的少，所以蛋黄接触银匙后很难看到颜色的变化。杜教授还表示，硫磺是人体正常需要的元素，随饮食服用是没有问题的。关键是如果鸡蛋不新鲜，蛋清中会产生硫化物，遇到银后反应会加快，银器的颜色会变深，接近黑色。因此，鸡蛋中的蛋白质没有变黑，而是与重金属发生了反应。

用醋会变亮。

银碗为什么跟鸡蛋放一起银碗会变色？

完全没问题。这是傣族人至今都要穿的土法。最好用银碗，里面放姜蓉。鸡蛋煮烫后，黄色去掉了，只剩下蛋白质。和姜末一起放在银碗里，对比碗口的保鲜膜，然后按摩风湿部位。如果有寒冷，蛋白质会呈现黑色。我最近去了阿呆家，他们给我做了介绍。你可以试试。

银碗为什么跟鸡蛋放一起银碗会变色？

鸡蛋中脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇，还有一些矿物质成分。银的化学性质不稳定。银接触到这些东西，表面会发生氧化反应。氧化银是深灰色的，所以银碗放鸡蛋会变色。

银碗为什么跟鸡蛋放一起银碗会变色？

鸡蛋中脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇，还有一些矿物质成分。银的化学性质不稳定。银接触到这些东西，表面会发生氧化反应。氧化银是深灰色的，所以银碗放鸡蛋会变色。

煮熟的热鸡蛋放入银碗后变黑了，怎么回事，这种鸡蛋还能吃吗?谢谢？

蛋清的主要化学成分是水和蛋白质，而蛋白质中还有硫、磷、铁等元素。硫和银的反应会产生硫化银(金属黑)。

可见不是鸡蛋不合格的问题，而是所有鸡蛋都有这个特点。以后记得不要用银餐具。

鸡蛋包银器为什么变黑？

，因为鸡蛋中的含硫化合物与银器接触，发生反应生成硫化银，黑色。

银碗里面放鸡蛋会变色吗？

鸡蛋中脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇，还有一些矿物质成分。银的化学性质不稳定。银接触到这些东西，表面会发生氧化反应。氧化银是深灰色的，所以银碗放鸡蛋会变色。

鸡蛋 银碗 蛋白质 反应 变色

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。