湖州面疙瘩哪家强(湖州面馆排行榜前十名？)

湖州面馆排行榜前十名？

浙江湖州是典型的江南文化传播地。自古以来，江南就是一个富饶的地方，有鱼米之乡的美誉。在这个美丽的地方，自然有很多好吃的。其中面馆最多，第一家是宜城手工面，是一家手工制作面条的面馆，位于长兴县。

第二家是老回龙面馆，开了十几年的老面馆，位于安吉县城。

第三家是老钱红烧羊肉面馆，位于南浔石莲镇，回头客很多。还有蹇宏面馆、老湖州面馆和阿才面馆。

湖州面馆排行榜前十名？

02镇远和酥糖一样

03朱老大粽子

04丁莲芳张骞包子

05南浔鼎盛高

06洗沙羊尾巴

07林爽后裔蛋糕

08张一品酱牛肉

09德清新式茶饼

10菱湖雪饺子

11张春记老汤面

山药面疙瘩的做法？

山药150克，面粉15克，青菜适量，小葱适量，鸡蛋一个，西红柿一个，盐适量，十三香适量，酱油适量，油一汤匙。

练习步骤

1/3

山药去皮，用刀捣碎，剁几下备用。

2/3

把所有的配菜洗干净备用。将西红柿切碎翻炒成汤，加入葱花、盐和十三香、生抽调味，加入开水，加入山药碎，煮五分钟。纯山药不粘，我加一点疙瘩，煮到熟烂。卷心菜种在我阳台的花盆里。有了孩子，我经常种一些小蔬菜，给他们一盆嫩的。

3/3

烹饪前打入鸡蛋，撒上葱花即可食用。

山药面疙瘩的做法？

【材料】:山药1根，面粉100克，西红柿1个，大白菜1颗。

【制作调料】:盐2g，鸡精2g，花椒面2g，香油5g。

02

——生产方法和步骤——

【第一步】:首先我们戴上手套，将准备好的山药去皮，切成块放在盘子里备用。你 最好用铁棍山药。铁棍山药吃起来软软的，做出来的汤软糯可口。

【第二步】:锅中加水后，大火烧开，将山药那盘放入锅中，加盖蒸15分钟左右，将山药蒸至熟即可。

【第三步】:蒸山药时，我们将番茄用开水焯一下，去皮，切成番茄粒；大白菜洗净后切成小颗粒；然后分别安装，以备后用。

【第四步】:山药蒸熟后取出，趁热捣烂，捣成山药泥，尽量捣得细腻些，口感更细腻。

【第五步】:将山药捣成泥后，将准备好的面粉倒入其中，加入少许盐，然后倒入温水，边倒边搅拌，使其成为稠浆。糊状，稍稠一点，一般漏勺能漏下来，但不能太稀，太稀的话容易混糊，不容易成型。

【第六步】:锅里少放一点油，倒入里面的西红柿，放一勺盐，用小火把番茄汁炒出来。

【第七步】:番茄汁炒好后，我们加入一碗水，一勺盐，一勺胡椒粉，大火烧开，煮2分钟，把汤煮开。

【第八步】:汤煮开2分钟后，我们拿一个漏勺，把搅拌好的面糊放进漏勺里，用勺子不停的压面糊，面糊就会一滴一滴的滴入汤里。面糊滴入汤中，高温会像蝌蚪一样迅速凝结。

【第九步】:面糊全部做成疙瘩后，大火煮开山药面上的疙瘩，然后放入一把紫菜、虾皮和准备好的大白菜，加入一勺鸡精和香油，搅拌均匀，煮1分钟左右，将山药疙瘩煮熟，然后关火出锅。

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