丽江的三文鱼能生吃吗 三文鱼为什么能生吃？

三文鱼为什么能生吃？

三文鱼生吃的原因之一是味道非常好，非常滑而不腻，非常软嫩，味道不腥。非常适合搭配酱油和芥末一起吃，生吃可以让三文鱼口感更好。

安全的

其次，由于三文鱼相对安全，属于海鱼，寄生虫等微生物无法在人体内长期存活，所以相对于其他肉类，生吃三文鱼更安全。但需要注意的是，不建议生吃野生三文鱼。

营养

最后，还有营养价值。三文鱼富含怕高温的虾青素等抗氧化物质。生吃可以最大限度的保留三文鱼中的营养成分。

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