烟台大樱桃进冷库吗(樱桃的贮藏技术要点是什么？)
10月份还能买到烟台的大樱桃吗？罐头公司。;现在10月份买不到烟台大樱桃。想吃烟台大樱桃，要等到明年五六月份，因为樱桃的成熟季节在春天，被称为北方第一春果。原因是它的成熟时间是在我们的春天，温室里的樱桃是三四月份，嗯，是露天的五六月份。过了这个季节，很少再想吃大樱桃了，因为大樱桃在冷库里存放的时间不长。
山东樱桃怎么保存？
1.制冷方法
找一个大小合适的纸箱，在纸箱底部铺两层纸巾，将优质的新鲜樱桃放入纸箱。一定要轻拿轻放，每层都要垫一层纸巾。之后，将纸盒放入冰箱冷藏。这种方法只能保存7天左右，时间久了就不新鲜了。
2.柠檬水浸泡法
樱桃洗净后，擦干表面水分或轻轻擦干，准备适量柠檬汁，将晾干的优质新鲜樱桃放入柠檬汁中，浸泡5分钟左右，取出后沥干水分，放入冰箱保持温度在2-5℃。
3、冷冻保存法
对冷库进行消毒，冷却至0℃以下，再将优质新鲜樱桃放入冷库，果温可迅速降至2℃以下。
4、水和白醋法
准备适量的水，加入少许白醋和一些糖，搅拌均匀，然后加入樱桃，浸泡一会儿，然后取出晾干，放在阴凉通风处。
山东樱桃怎么保存？
把它放在冰箱里，吃多少拿多少，慢慢地，轻轻地，不要 不要把它翻过来，这样你可以多放几天。樱桃的贮藏技术要点是什么？
大樱桃贮运保鲜技术
大樱桃长途储运，最好使用大樱桃专用保鲜袋、专用保鲜剂和抗震、耐压、隔热包装材料(如聚苯乙烯盒)。果实采收后应尽快预冷，将果实温度降至0~1℃，以降低果实的生理代谢速度，延缓衰老，延长果实的贮藏期。大樱桃适合在低温、高湿、低氧、高二氧化碳环境下贮藏保鲜。用于长途贩运的包装箱(盒)应具有足够的强度，并适于码垛、装载和运输。箱子的底部和顶部可以垫一些缓冲物(网罩、软包装纸等。)，而且水果要尽量包装紧密，减少相互碰撞和摩擦。
入库前对仓库进行彻底清洁和消毒。消毒后，将库房温度降至0~1℃。大樱桃装箱后，立即放入冷库，袋口打开，0~1℃预冷10小时左右。当水果温度降至0℃时，加入樱桃保鲜剂(注意用卫生纸包裹药袋，避免与水果直接接触)，然后将保鲜袋口扎紧，放在货架上保存。贮藏过程中，温度应严格控制在-0.5~0.5℃，尽量减少贮藏温度的波动，避免袋内结露，以提高贮藏效果。如果大樱桃没有用保鲜袋包装，冷库内的相对湿度必须保持在90%~95%,以减少果实风干后的水分损失。大樱桃一般不会存放很久。周期20天左右，带储出售。
大樱桃长途运输应选择优质耐贮运品种，实施一定的采前处理措施，经过科学严格的采摘、挑选、分级、预冷、包装(保鲜袋)、低温运输等环节，达到良好的贮运保鲜效果。最好选择有制冷设备的车辆作为交通工具。如果条件不允许，也可以使用保温车和普通货车，通过加冰和采取保温保护措施，达到低温运输的效果。让 让我们以卡车为例来谈谈储存、运输和保管的方法:
大樱桃经过严格的分级、包装、预冷后，会用小盒子(2.5公斤水果)装成大纸箱，一般是4小盒。注意纸箱和纸盒的强度要好，保证水果不会被压坏。用塑料瓶(或1~2层的厚塑料袋)装1~2公斤冰块，拧紧瓶口，放入大纸箱的最上层，然后封箱。车厢底部铺设塑料棚膜。铺设时，车厢两边和后面留下的棚膜长度大致相等，长出的部分全部留在车头。靠近棚膜处，铺3 ~ 5cm保温材料。先铺好车头和车底，再装水果包装盒。装货后，用保温材料把货物包紧。然后把两边和背面生长的棚膜折叠起来，用胶带平贴在水果盒上，把车前生长的棚膜折回来，绕在顶楼上，把生长的部分折下来盖住折叠的两边。在货物顶层的棚膜上均匀放置3-5cm厚的冰块，用棚膜覆盖冰块，在棚膜上铺上3-5cm厚的保温材料，每边覆盖30cm，使保温层能紧紧包裹货物。最后用篷布把整辆卡车包起来，把绳子绑牢。注意装卸车动作轻而快，避免水果碰撞，减少冷空气损失，装卸车尽量早晚运输，避免阳光直射。冲抵后尽快送冷库周转销售。
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