赣州盐蛋豆腐的水是怎样做的(赣南盐蛋豆腐的卤制方法？)
赣州的盐蛋豆腐卤水怎么做？
配料:2个咸蛋黄和一块豆腐。
小葱2根，食用油2汤匙。
半勺盐和半碗水。
一勺淀粉，半勺鸡精
方法:
1:准备两个咸蛋，一块嫩豆腐，两根小葱。
2:蛋黄去皮，压成泥，豆腐切成小块备用；小葱洗净，切成小块。
3:淀粉制成淀粉汁备用。
4:锅中放水，将豆腐块放入锅中，然后捞出沥干水分。
5:锅里烧热油，翻炒蛋黄糊加水至半碗烧开。
6:放入豆腐炒匀，加盐，放入小葱，放入鸡精，放入淀粉汁煮沸。
7:然后翻炒均匀，然后关火装盘。好吃又简单的咸蛋豆腐就做好了。
赣州盐蛋豆腐配方？咸蛋豆腐是赣州的小吃，味道很好。配方如下:冰水一壶，草一把，焦灰放入配好的咸蛋缸中，八角、桂皮、香叶、石榴皮两片，精盐6克左右，配料放入缸中，加入冰水。
将两个煮鸡蛋放入准备好的盐水中。等一个星期左右，打开坛子，会有一股浓郁的赣州特色臭豆腐的香味，鸡蛋是咸蛋。
把买来的豆腐晒干，放在坛子里，晚上放，第二天拿出来。非常好吃的咸蛋豆腐做好了。
赣州盐蛋豆腐配方？
成分:
2个咸蛋黄和一块豆腐。
小葱2根，食用油2汤匙。
半勺盐和半碗水。
一勺淀粉，半勺鸡精
方法:
1:准备两个咸蛋，一块嫩豆腐，两根小葱。
2:蛋黄去皮，压成泥，豆腐切成小块备用；小葱洗净，切成小块。
3:淀粉制成淀粉汁备用。
4:锅中放水，将豆腐块放入锅中，然后捞出沥干水分。
5:锅里烧热油，翻炒蛋黄糊加水至半碗烧开。
6:放入豆腐炒匀，加盐，放入小葱，放入鸡精，放入淀粉汁煮沸。
赣南盐蛋豆腐的卤制方法？
配料:2个咸蛋黄和一块豆腐。
小葱2根，食用油2汤匙。
半勺盐和半碗水。
一勺淀粉，半勺鸡精
方法:
1:准备两个咸蛋，一块嫩豆腐，两根小葱。
2:蛋黄去皮，压成泥，豆腐切成小块备用；小葱洗净，切成小块。
3:淀粉制成淀粉汁备用。
4:锅中放水，将豆腐块放入锅中，然后捞出沥干水分。
5:锅里烧热油，翻炒蛋黄糊加水至半碗烧开。
6:放入豆腐炒匀，加盐，放入小葱，放入鸡精，放入淀粉汁煮沸。
7:然后翻炒均匀，然后关火装盘。好吃又简单的咸蛋豆腐就做好了。
赣南盐蛋豆腐的卤制方法？
石榴皮晒干后烧成灰烬。加入开水和盐，搅拌均匀。把干水和豆腐泡在里面，腌一夜。吃的时候，把碎片拿出来放在盘子里，蒜瓣切碎，一半放在豆腐上，撒上辣椒粉，剩下的放油锅里炸至金黄，闻着香就放在豆腐上。最后，倒入一勺热油，嘶嘶作响时，撒上葱花，倒入酱油。
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