铁锅的历史如何体现 铁锅历史起源？
铁锅的历史和起源？详细研究铁锅的诞生日期是不可能的。据我们所知，春秋战国时期就有铁锅，到了宋代才逐渐流行起来。1987年，在广东附近的宋代沉船“南海一号”上发现了许多铁壶。
铁锅历史起源？北宋冶铁年产量约为800万斤。按照当时铁锅的制造重量，如果全部用来制作铁锅，可以制作100万个铁锅。正是由于宋代冶铁技术的巨大进步，人们才能够使用廉价的铁锅。从此，铁锅对的烹饪历史产生了深远的影响。
铁锅的发明？
铸铁锅历史悠久。春秋战国时期铁器出现后，这种铸铁锅应该是最早进入日常生活用品的东西。人已经用了两千多年了。熟铁锅是炼铁技术进步的产物，大规模生产应该是清末以后。
锅的历史？火的发现和利用是人类文明进步的标志，是人类饮食史上的一次重大变革。锅，最基本的烹饪炊具，永远离不开火的帮助。火和锅，经过人类历史文化的时空演变，直到今天。三国时期，有一个关于 "黄帝做了一口大锅(fǔ)和甑(曾) "在《古史考》的乔州，其中 "大锅和蒸馏器 "是不同的名字锅 "在古代，除了鼎、铁锅、甑等多种名称外。原始部落时期的石器烹饪阶段是人类熟食的开始，进入陶器烹饪阶段标志着人类饮食的逐渐成熟。 "锅壶 "可以算是人类饮食史上最早的锅。人们用它来烹饪食物和做一锅炖菜，也叫 "汤 "，来满足他们的胃口。正是因为 amp的出现陶瓷水壶和人类已经进入烹饪时代。鼎是古代一种非常重要的炊具，古人用它来煮肉或盛肉。新石器时代的鼎都是用粘土制成的圆形陶器，一般称为鼎陶鼎及陶制品；"。
自殷、周以来，鼎多以青铜铸造。因为搬起来很不方便，只能放在相对固定的地方。到了西周，炼铜炼铁的技术已经发展起来，铜锅和铁锅相继出现。以前的鼎逐渐演变成祭祀神灵和天堂的礼器，成为等级和权力的象征。战国以后，青铜炊具越来越少，鼎的大小逐渐变成了铁锅。秦汉时期，有一种 "壶与壶有三条腿，叫做 "当 "形状像一个三脚架。唐代著名诗人杜牧有一段关于 "丁当玉，金块和鹅石，并放弃扔石头 "在《阿房宫赋》； "壶与壶下面没有脚的叫做 "炒锅 " "壶与壶有浅边和平底的称为 "大米和土豆(音móu)，并且有 "大米，水壶和在《广雅》。直到隋唐时期, 铁壶基本定型:壶心浅，薄壁，球形。有了耳朵，这种形状可以充分发挥它作为烹饪用具的功能。壶口的圆边放在一边比较稳；曝光量大，便于进出料；锅底为球形，可增加加热面积，加热时受热均匀，既充分利用火力，又方便煎炸；腹部较浅，易于观察；壁薄，传热快，提高热效率，节省燃料；有了耳朵，就容易抓，容易提。
此后的1000多年里，铁锅一直保持着这种基本的造型风格。有了这些优点，它就演变成了我们可以 不要扔得太远。三国时期，有一种叫做 "五熟锅出现了，分为五个车厢。这是一种可以同时烹饪各种食物的炊具，属于火锅类，其功能与现在的 "鸳鸯锅。在南北朝时期, "青铜鼎 "成了最普通的炒菜锅，也就是现在常见的火锅。在唐朝，人们称之为火锅暖锅 "。从元明清一直到现在，火锅的造型变化不大。到了现代，新型炊具采用高温透明玻璃作为锅盖，烹饪时可以观察食物的翻滚。可以说，古代的铜锅、铁锅、砂锅等锅与现代的锅基本相似，但随着科技的发展和人们 的审美情趣，新技术和新材料不断翻新。而自古流传下来的铜火锅和陶瓷砂锅，直到现在仍然受到人们的青睐，只是锅体的更加精湛。目前，最常见和广泛的锅是 "不锈钢锅和锅，也就是通常所说的 "白铁锅 "。
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