粉条和大白菜可以做包子馅吗 白菜粉条猪肉包子正宗做法?
白菜粉条猪肉包子正宗做法?
白菜猪肉粉丝馒头
配料:白面、玉米粉、大白菜、粉丝、半袋酵母、温开水、五花肉、十三香、酱油、糖、葱花、姜末、一块豆腐、豆腐汤和少许盐。
练习:
白面粉适量,玉米粉是白面粉量的三分之一,然后搅拌均匀。
半袋酵母用温水融化,然后慢慢倒入面粉中,形成疙瘩。
把小面团揉成大面团,直到它沸腾。
两个小时后会发酵到看起来像蜂窝眼,说明面已经可以做了。
将三肥七瘦的梅肉或五花肉切成稍大的肉丁。
加入十三香、酱油、糖、葱花、姜末、一块豆腐和一点豆腐汤。
搅拌均匀,静置40分钟品尝。
把卷心菜切成块。
粉丝热烫、软化、切碎。
大白菜碾碎,榨干,再拌油。
白菜拌油后,将面条丝放入白菜中,然后加入肉丁拌匀。可以根据个人口味加点盐。
将煮好的面条揉搓并排气。
揉至面团光滑,再静置15分钟。
把面团揉成合适的厚度。
切成差不多大小的面条。
把蛋糕卷成馅,包起来。
在锅里蒸20分钟。
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材料
半片卷心菜叶
400克肉末
一小段葱
肉糜调味料:
1汤匙酱油
3汤匙盐
1茶匙料酒
1汤匙油
600克中筋面粉
320克温水
酵母3克
100克粉丝
练习步骤
1.将面粉、温水和酵母倒入厨师的机器中,揉成光滑的面团。在温暖的地方发酵。你不用厨师的机器,我太懒了。
2、醒后做肉馅的功夫。把大白菜切碎,和肉放在一起。粉丝提前泡好,剁碎。倒入肉馅所需的材料。搅拌均匀
3.当面团变成蜂窝状时,发酵基本完成。
4、将面团压至排气,取一片抹平,分成若干均匀的小剂量。
5.将每一小剂卷成中间薄边的厚皮,加入肉馅,包好。
6.包好后盖上一层棉布进行第二轮,大概需要15-20分钟。
7.把蒸锅装满水,在炉排上抹一层食用油,把馒头放在上面。SAIC后开大火蒸15分钟。关火后不要马上开盖,炖三分钟后取出。
白菜粉条猪肉包子正宗做法?
原料:面粉、粉条、猪肉馅、大白菜、蚝油、酱油、生抽、香油、盐、姜末、葱花、十三香、酵母、糖。
练习步骤:
第一步,面粉,放酵母,糖和温水合成光滑的面团。
第二步,白菜洗净。
第三步,将粉条放入有冷水的锅中,煮5分钟,用剪刀剪一点,或者剁碎,加入十三香、蚝油、生抽、老抽、葱姜,拌匀,腌制20分钟。
第四步:将猪肉剁碎,加入蚝油、酱油和姜末,腌制20分钟。
第五步,切白菜。
第六步,把所有的材料放在一起,加入香油和盐。
第七步,拌匀备用。
第八步:醒发面团。
第九步:揉好面团,排气。
步骤10,分成均匀剂量。
第十一步:压平,卷成包子皮。
第十二步:开始做包子。
第十三步,全部包好,再次唤醒。
第14步,叫醒包子。
第十五步,锅上冷水,烧开蒸15分钟,关火5分钟。
第十六步,出锅。
白菜粉条猪肉包子正宗做法?
我们先把酵母粉放在面团上,让它醒半个小时,然后拿一颗白菜,洗干净切成块,然后放在盘子里备用。一公斤猪肉切成小肉丁,然后两公斤粉丝用开水浸泡。准备好了,我们就拿锅去烧油,用盐、花椒、茴香、海抽和一点姜蒜,然后拿锅去烧油,放肉和白菜。
白菜粉条猪肉包子正宗做法?
第一部分必须是先做面团。将面粉倒入盆中,将酵母粉倒入水中揉搓。揉到一定程度后,放在那里几个小时。
在此期间,你可以准备包子,把买来的猪肉剁碎,或者用绞肉机绞碎。白菜叶子弄碎后,最好用盐水浸泡一会儿,杀死里面的虫子,再取出来控干切碎。事先把粉条放在锅里,用热水煮到软,然后拿出来剁碎,把三个剁碎的拌在一起,加盐,酱油,鸡精。
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1.半袋酵母用温水融化,然后慢慢倒入面粉中,形成小疙瘩。
2.在有温度的地方开始。
3.把馅和白菜剁碎,剁碎,用开水抄。把粉丝泡在热水里,用刀切开。接下来是剁碎猪肉和大葱。
4.将馅料用盐、酱油和豆油十三香混合,擀成面团,将馅料放入包子中,将水烧开,放在莲子上蒸18分钟。
白菜粉条猪肉包子正宗做法?
将白菜切碎,用开水焯一下。把粉丝泡在热水里,用刀切开。接下来是剁碎猪肉和大葱。将馅料用盐、酱油、豆油十三香搅拌均匀,擀成面团,将馅料放入包子中,将水烧开,放在莲子上蒸18分钟。出锅的时候很好吃
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