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铁锅不生锈用什么工艺(有什么方法可以让铁锅不长绣？)
有什么方法可以让铁锅不长绣？
炒锅本身的主要材料是铁，铁中含有少量的碳等元素，在潮湿有氧的环境中很容易生锈。
防止铁锅生锈的最好方法就是将铁锅表面与空气隔绝。目前常用的方法是对铁锅表面进行处理，具体的处理方法有：搪瓷、氮化、电镀、油漆、油膜等。
渗氮工艺是出厂前对铁锅表面进行渗氮，惰性元素氮渗入锅体表面后，铁锅表面不易生锈。
铁锅不生绣是否涂了什么？
是因为厂家在铁锅表面涂了一层可以防锈的“膜”。
铁锅的主要成分是铁，容易氧化生锈。防止铁锅生锈的方法有两种：一种是形成合金改变铁的内部结构，比如在普通钢中加入铬、镍等金属制成不锈钢。二是在铁制品表面覆盖一层保护层，防止铁制品因接触水、空气等物质而生锈。
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现在铁锅冶炼加入稀土金属后，就不会生锈了。
另一种是表面涂有聚四氟乙烯，也叫特氟隆。如果经常油炸油炸，最好不要用特氟龙锅，高温会有毒。
铁锅怎样防锈？
你新买的锅必须煮沸，以免生锈。锅里放少量花生油，摇至全部油腻，放在火上烤至油冒烟。这样重复几次，然后刷干净待用。
也可以把锅点着，在锅上擦一块猪皮，直到冒烟，以此类推，刷干净待用，涂层锅不需要这样处理。
铁锅怎样防锈？
生炒锅买回来不能马上用。可以用肥肉和菠萝皮在中火上依次摩擦炸好的油。做完油不要倒掉，润一两天，前一两个月不要用来烧水或者蒸东西。
锅底应尽量避免与湿煤接触。因为湿煤蒸发出来的气体腐蚀性很强，铁锅时间长了就会生锈脱皮，渐渐的就会出现漏洞。杨梅、山楂、海棠等酸性水果不宜用铁锅煮，因为这些酸性水果含有果酸，遇铁会发生化学反应，产生低铁化合物，人食用后可能会中毒。
不宜隔夜盛放食物，也尽量不要用铁锅煲汤，以免铁锅表面的油层消失而生锈。淘米水防锈。菜刀、刮刀、铁勺等铁锅清洗后，可以用高浓度的淘米水浸泡，这样可以防止它们很快产生锈斑，因为淘米水会给它们增加一层保护。
茶渣防锈，铁锅受潮容易出现锈斑，很难去除。铁锅可以用包着茶渣的纱布擦拭，防止铁锅生锈。炒锅用完后，要擦洗干净，习惯用布擦去水珠，放在干燥的地方。因为锅底湿了会生锈，时间长了就会有漏洞。
用过的铁锅不用了怎样才能不让它生锈？
铁锅生锈的因素主要有两个：水和空气。
为了防止铁锅生锈，只要杜绝这两个东西的聚合就可以了。
用过的铁锅不用了怎样才能不让它生锈？
1、新买的铁锅，有很多锈不能用，可以用砂纸或油石，先把锈磨掉，用清水擦洗两遍，放火烧干，擦上食用油，把锅加热(不要太热)，放热水，刷干净，就可以用了。
2.生锈的铁锅在淘米水中浸泡数小时后，用清水洗净。铁锅上的铁锈会被清理干净。
铁锅除锈法
铁锅里的铁锈可以用以下方法刷掉：
1、醋20克，倒入热铁锅内，一边用硬毛刷烧，一边将脏醋倒掉，用清水洗净。
2、锅里放少许盐，翻炒擦锅，然后把锅刷干净，再放清水和1大勺油烧开倒掉，然后洗锅。
3.每次用后不要洗得太干净，留点油，防止生锈。可以先将炒锅加热，然后倒入少许油，用铲子均匀擦拭，然后关火，第二天使用时用清水冲洗即可。
4、锈环
5、茶渣锈。铁锅受潮容易出现锈斑，很难去除。可以用装满茶渣的纱布袋擦拭铁锅，防止铁锅生锈。
6.淘米水防锈。如果将菜刀、刮刀、铁勺等铁制炊具清洗干净，浸泡在高浓度的淘米水中，可以防止它们快速产生锈斑，因为淘米水会给它们增加一层保护膜。
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