制作土豆淀粉粉条加多少明帆(500克土豆粉做粉条放几克白矾？)
500克土豆粉做粉条放几克白矾？
500克豆粉做粉丝要放多少克明矾？
这得仔细计算。500克土豆粉也是一斤。我们以前在家做切片面粉。做刀削面和粉条的道理应该是一样的。当时我们把125克明矾放入100公斤切片面粉中。那么，这样，500克土豆粉要放1.25克明矾到粉条里。
500克土豆粉做粉条放几克白矾？
放3克明矾就行了。
明矾是含结晶水的硫酸钾和硫酸铝复盐，化学式为kal(SO4)212h2o，其水溶液呈酸性，遇水水解生成氢氧化铝的胶体沉淀。
明矾常被碱性长石中的低温硫酸盐溶液变质，多产于火山岩中。
资源分布在甘肃、河北、安徽、福建、山西、湖北、浙江等地。
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3克。材料：土豆面500克，明矾1茶匙，水适量，开水半壶。
步骤：
1.用土豆粉两茶匙左右，50克左右，加少许明矾，然后用冷水稀释成糊状；
2.用开水使其成为凝固状态，加入土豆粉搅拌；
3.合成软硬面团，不要太软；像擀面一样擀成细面；切成细面条；
4.炖半锅开水，水开后放入粉丝，稍煮，待粉丝浮上水面，捞出；取出后放入冷水盆中；最后，取出清水，晾干。
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一公斤土豆淀粉加3克食用明矾。
用土豆粉(土豆淀粉)做凉粉不是明矾做的。具体方法如下：
材料1:土豆淀粉100g，水400g。
配料2:盐、酱油、葱、蒜、芝麻、糖。
1.先将100g土豆淀粉放入碗中，加入100g水拌匀备用。
2、然后锅中放300克水烧开，倒入淀粉水，边倒边搅拌，煮至透明。
3.煮好后放入碗中，放在一边冷却。
4.冷却后，将材料2的调料全部放入，搅拌均匀即可食用。
土豆粉加多少明矾才不超标？
制作土豆粉和明矾的国家标准是100斤，不超过4两。
然而，土豆粉丝可以不用明矾制作，如下：
1.公式：
马铃薯淀粉80公斤，木薯淀粉20公斤，面筋源0.6-0.8公斤，55温水35-40公斤，开水10公斤。
2.工艺流程：
选料、取粉、配料、和面、沸水沥条、冷水浴烘干、捆扎包装。
3.成分：
将80公斤马铃薯淀粉和20公斤木薯淀粉混合均匀。
4.战斗：
首先取10公斤混合淀粉和0.6公斤面筋源干混均匀。然后，放入锅中，加入7公斤55的温水调成浆状，再从中间往锅中倒入10公斤开水，用木棒或搅拌器按顺时针方向快速搅拌，直至搅拌成粘球。
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