沧州黄骅市烧烤店的生意如何(现在开烧烤店利润如何？)
做烧烤生意好做吗？
可以自己做，需要有一个靠谱的实体店供你学习。你不能保留你主人的技能。我只是开了三年烧烤店，生意还可以。比打工强多了。一开始是我和朋友合伙投资3万，后来我慢慢做起来了。看你的思路了。如果你想做这个生意，作为一个学长，我可以给你一些防止入坑的建议。
现在开烧烤店利润如何？
开一家烧烤店的毛利率比较高，大概在40%到50%左右，所以开一家烧烤店的月毛利在3万元左右。
扣除每月5000元的房租，4000元的员工工资和少量的水电费，每月净利润约为18000元，因此全年净利润可达21万元左右。当然，如果生意好的话，利润肯定会更高，所以开烧烤店的利润还是很可观的。
烧烤店赚钱吗？
烧烤店还是赚钱的，尤其是夏天。如果烤肉好吃，很多人会去。烧烤店的主要成本是食材和人力。店面不用太大，放外面就行！
开一个烧烤摊生意能好吗？比打工强吗？
烧烤摊的生意还是很好的。大部分的羊肉串都是半赚的。比如羊肉串的成本在1元左右，一串羊肉串的成本在2元2.3元左右，价格在6元8元不等。烤蔬菜更赚钱，啤酒也是。工作一天能挣200块钱，做生意肯定比打工强。
烧烤生意怎么样好做吗？
我只是经营一家烧烤店。今年第四年，我现在有两家店，两家加盟店。我从我们这拿调料，生意还不错。现在餐饮行业不像以前那么好做了，因为门槛低，别人看到你赚钱很快就会想分一杯羹。去年我们这里新开了5家店，有一部分不到半年就开始转让了。我们这条街属于烧烤街。我们店旁边有一家店第一年生意非常好。夏季旺季，最高日营业额可达2万，不到两年就转完了。他什么都不懂，不会手艺，也不会管理。第一个烧烤师傅走了之后，生意逐渐下滑，口味越来越差，顾客也逐渐流失。他开了40多万的店，最后拿了21万的转让费。
一家店生意的好坏，取决于店内的位置、装修、菜品口味、卫生、服务等。最重要的是菜品的味道，这是决定你能否长久打开的关键因素。我们开第一家店的时候，资金有限，店面只有100多平米。开店的钱大部分是银行贷款。店里只有六张桌子，但是我们就凭这六张桌子，一个晚上就能卖出三千的营业额，靠的就是不变的周转率。起初，每天晚上下班后，我的腿都疼得厉害。每天四点前睡觉是我最开心的事。有时客人下班后来吃饭。老公说炉子没火了，客人说你继续点木炭。我们愿意等待。我们是3月份开店的，开烧烤店的都知道3月份是一年中最清淡的时候，因为刚过新年，大学生已经开学了，但是我们店里每天都有人在门口排队吃饭。客人进来的第一句话大多是：有地方坐吗？到了五月，桌子就可以摆在门外了。我们一次摆了二十张桌子。9月份，我们用赚来的钱，从二楼打通，租下了旁边的一个店面。
目前，大多数餐馆投资数十万美元进行改造。如果他们经营不好，就会血本无归，因为每天的房租水电，人工，拖沓都可以把你拖死。想要店里生意好，就不要舍不得用好的食材。好的食材才会有好的味道，不要舍不得用好的调料，因为只有味道好了，生意才会好，生意好了，这些都出来了。刚开店的时候，我们跟厨师说羊肉最好吃，最新鲜。如果因为店里生意不好，食物不新鲜，直接扔掉，就失去了店家的承诺。千万不要端给客人，砸了名声和招牌。当然，如果你店里生意好，这种情况发生的几率会很低。别担心。为什么我们出去吃饭总是选择生意好的店？一个原因是好吃，一个原因是生意好的店食材新鲜，大家可以放心吃。我们店里的第一个厨师擅长烹饪。他以前开了自己的店，但是因为他说他认为他的厨艺很好，所以店关门了。为了省钱，他用了便宜的香料。这是一次经历，也是一次教训。现在他给别人打工，老板出钱买调料。为了味道好，他把味道放在第一位，而不是价格。我觉得这很有道理。
我之前说过，口味是餐厅兴旺的关键，所以你要付给厨师适合他价值的薪水。反正我们店里工资一直挺高的，厨师厨艺好，这点工资他当之无愧。
然后是健康问题。卫生包括环境卫生和食品卫生。环境卫生很好理解。这里主要说一下食品卫生。现在人们生活水平高了，当然也越来越挑剔了。如果你给客人的桌子上一道菜，客人说里面有异物，包括头发、苍蝇、钢珠等。先向客人道歉，然后和客人商量重新做一个。如果客人同意，重新做一道，然后把原来做错的菜端出来。小心点，不要倒出来，这样客人会误会是你带到厨房拿出来给他的。你必须把刚做好的菜给他，才能把有问题的菜端出来。第二种情况，客人不同意再做，那就告诉客人把这道菜退给你。如果客人还是不同意，那就有点麻烦了。一般在这种情况下，他会提供免费点菜或者打折，甚至是十倍的菜量。这种情况，我建议道歉之后给个折扣，不要大惊小怪。开店这几年，大部分顾客都同意换菜。只有一次有客户要求打五折，我当时就答应了，因为真的是我自己的问题给别人带来了不好的体验。
我现在要去工作了。我有点忙。我以后再和你谈。
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