铁锅上的黑色的是什么(铁锅上黑色一层是什么？)

铁锅上擦下来的黑色物质是什么？

黑色物质有涂料、高温漆、硅胶、石墨等。由有机燃料的不完全燃烧产生。当冷铁聚集在它们上面时，由于铁锅底部与火焰接触，上面的碳无法被氧化，逐渐堆积成一层厚厚的黑炭黑。这个原理和古代做墨黑一样，不会浪费燃料。

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黑色物质就是炭黑，是有机燃料不完全燃烧产生的。冷铁聚集在上面时，由于铁锅底部与火焰接触，氧气不足，无法氧化上面的碳，逐渐堆积成厚厚的一层黑炭黑。这个原理和古代把墨弄黑是一样的，不会浪费燃料。

最好去掉，因为炭黑会吸水，使铁锅生锈，缩短锅的使用寿命。

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