新余有什么好吃的值得推荐(新余值得去的餐厅?)
江西新余有什么好吃的?
新余小吃很有特色,木鱼饭好吃,酸辣诱人的酸辣粉,麻辣三绝——“鸭翅、鸭脖、鸭爪”,好吃到回味无穷。
小乔炖白鸭、炖巫山鸡等新余菜历史悠久,是营养滋补品。它们味道鲜美,具有浓郁的江西特色。
1.小乔炖白鸭
主要产品:白鸭、冬虫夏草
制法:将白鸭放入沸水中焯一下,捞出洗净,放入砂锅或陶碗中,加入清水和绍兴酒,与冬虫夏草、泽兰、姜、葱等同炖。小火熬到鸭肉酥烂。
特点:汤汁鲜滑,鸭肉肥而不腻,酥香,让人回味无穷。
历史:相传三国时期,周瑜带兵到柴桑,妻子小乔用紫茎泽兰和冬虫夏草炖白鸭,为周瑜做滋补菜,滋补身体。所以这道菜叫“柴桑鸭”,也就是今天的“小乔炖白鸭”。
2.炖巫山鸡
也被称为乌骨鸡
制法:将巫山鸡从背部切开,放入沸水中焯一下,捞出,洗净,放入砂锅中,将巫山鸡的肚子朝上,加入清水,加入姜、绍酒、盐等调料,用武火炖,再用小火煨。
特点:鸡肉鲜美,汤汁鲜美,肉烂酥脆,营养丰富。这是一种极好的补品。
3、文山岭丁
主菜:里脊
做法:将猪里脊肉和红椒切成大小相同的方块,在猪里脊肉丁中加入蛋清、盐和淀粉,拌匀,在炒锅中加入猪油,然后倒入肉丁油,取出沥干油,炒锅留少许油,将辣椒丁翻炒,加入葱、料酒和肉丁高汤,最后打湿,将熟油浇在菜品上。
特点:菜肴红白相间,肉质嫩滑,味道鲜香。
故事:相传是文天祥创制的一道菜。因其名“文山”,故名文山李记顶。
新余值得去的餐厅?
新余一些特色餐厅:1。李记川味米粉地址:新余铁路三村站北路88号(人行天桥桥头)
2.黄济米粉地址:新余市长青路公安局门口
新余市青年路东巴黎:号景观食品
4.全食美地址是:新余市城北青少年宫旁边。
5、开心过桥米线地址新余市长青北路:号(文化宫对面)
6、金圣大厦煨汤地址新余市金龙路9号:(近火车站)[
求推荐新余味道不错的餐厅?
陈香JIU池陈翔酒业隶属于陈翔餐饮集团,旗下还拥有陈翔一品大厦等。陈翔酒池位于国茂旁边,石油公司新余分公司对面,在地下室,山墙很小,但它的菜肴很有特色,具有鲜明的地域特色和口味,味道纯正,很受消费者欢迎。开业十几年来,一直是客人爆满,环境也很优雅。
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