碗团健康吗(碗团过期三个月还能吃吗？)
碗团过期三个月还能吃吗？
最好不要吃过期食品，以免不适。
碗团是流传千年的山西传统面食小吃。方言中又叫“碗突、碗撑、碗陀、碗脱、碗组、碗撑”。碗球是将荞麦面加水揉面，加热煮沸成粥糊，冷却制成。
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不能。
碗球过了保质期三个月就不能吃了，因为过期后新鲜度和质量都无法保证，有质变和细菌污染的可能，不建议继续食用。
碗团过期三个月还能吃吗？
答案是，食物一般过期三个月就不能吃了。食物本身所含的营养成分可能已经流失了。即使表面没有变质，里面也可能已经滋生了细菌或者有毒物质。
碗团和米豆腐有什么区别？
不同的是成分不同。汤圆是山西省吕梁市柳林县流传千年的传统面食小吃。方言中又叫“碗突、碗撑、碗陀、碗陀、碗球”。碗球是将荞麦面加水揉面，加热煮沸成粥糊，冷却制成。
米豆腐是湖南、贵州、四川和湖北的著名小吃。它是将大米淘洗浸泡，加水，磨成米浆，加碱，冷却形成块#34豆腐#34。
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碗球和米豆腐很不一样，制作方法也不一样。首先，
碗组
碗团是流传千年的山西传统面食小吃。方言中又叫“碗突、碗撑、碗陀、碗脱、碗组、碗撑”。碗球是将荞麦面加水揉面，加热煮沸成粥糊，冷却制成。吃的时候淋上醋、蒜和秘制辣椒油，然后用刀切开即可食用。丸子是柳林县非常有名的小吃。大街小巷都有卖碗球的小贩。很多游客在柳林县城游玩都会吃一碗。碗球是西晋初年石勒苏益格-荷尔斯泰因发明的。它们可以冷食或热食。将荞麦仁用水浸润粉碎，逐渐加水，调成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。然后将糊状物放入碗中放入笼中，大火蒸熟放凉，再从碗中取出，故名碗陀。颜色浅灰色，吃的时候切片，看起来像柳叶。混合汤由盐、醋、花椒粒、胡椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻和其他水制成。在众多荞麦食品中，荞麦碗球有着鲜明的特点，筋软耐嚼，醇香可口，百吃不厌，永远新鲜。
米豆腐
大米2斤，温水适量(泡米后1 cm左右)，浸泡1小时，用石磨将大米用水研磨。2.将生石灰在水中浸泡半小时，从上层取2公斤左右的澄清石灰水，放入锅中(最好用铁锅，铝锅味道略差)。加石灰水是关键，不然米豆腐做不出来。3.加入米浆，用文火煮沸，煮40分钟。注意搅拌，以免粘锅烧焦。4.从一个又大又浅的盆里倒出来，放凉。用大米做豆腐，每公斤大米可做6，333，547公斤豆腐，价值翻倍，风味独特。制造方法如下：1 .选择材料。原料主要是大米和石灰。早中晚稻籼米好，碎米可以，粳米糯米不行，因为太粘，不好做。石灰用新石灰更好。2.浸泡。浸泡前，将大米中的杂质去除，洗干净，然后放入容器中加水至大米3.5厘米。将50克石灰粉放入1公斤大米中。石灰要先拌成浆，加入淹好的米中，然后搅拌均匀。将大米浸泡3——4小时，使其呈淡黄色，有苦味，然后取出，用清水洗净，直至澄清。3.研磨。水和大米的比例是1: 2。4.煮果肉。在清理过油的铁锅里放入适量的水(1斤大米，2斤水)，然后倒入磨好的米浆。煮浆的时候边煮边搅拌，开始用大火煮，到半熟的时候再用小火，边煮边搅拌，大概要用20分钟
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