火腿肠里面有气能吃吗 火腿肠漏气和胀气区别？

火腿肠胀袋了为什么就不能吃了？

不会吧！火腿肠的质量主要取决于密封和空气隔绝以及亚硝酸盐。一旦袋子膨胀，说明里面有空气，火腿肠本身发酵或氧化产生的气体就会膨胀。一旦袋子膨胀，亚硝酸盐含量就会增加，对人体有害。再加上变质的肉，危害就更大了。火腿肠还是少吃为好，吃多了不好。

火腿肠包装袋里有气泡算不算胀袋？打开闻了闻没有特殊气味，还能吃吗？买的那一袋好几根都有这种现象？

先看保质期，如果不是名牌，可能是封口时生产的！尽量不要吃，空气中有细菌。

火腿鼓气怎样处理？

一般市面上卖的金华火腿都会用真空包装袋包装，主要目的是延长金华火腿的储存时间。如果金华火腿被泄露，一般不建议食用或购买。如果可能的话，建议退货，因为已经泄漏的金华火腿如果保存不当，很容易滋生细菌，不仅会改变口感，甚至可能引起身体不适。

火腿肠为什么涨袋就不能吃呢？

无论是物理反应还是细菌变化，产品袋的膨胀都说明产品的内在质量发生了变化。由于细菌繁殖产生的气体，火腿肠本身就是一个密封包装。气体无法释放，导致产品膨胀。

所以一般情况下，产品的胀袋大多是细菌繁殖造成的。细菌的繁殖极大地影响了产品的质量和安全。也会对人体造成不同的危害。不要吃胀包的火腿肠。包括其他真空包装的产品，如果发现袋子肿了，就不能吃了。

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