香菇炖猪脚放什么调料 香菇百合炖猪蹄的做法？
香菇猪脚作法？
用材：小香菇15个，猪脚一整只，香菜叶1朵，
辅材：大蒜3瓣，姜2块，生抽酱油一勺，盐2克，白砂糖1克，油一小勺，味精一茶匙，老抽王一小勺，五香粉适当，
烹制流程：
1.猪脚用清水洗净控干,香菇用清水泡开,大蒜拍扁,姜拍扁.白砂糖备齐.
2.锅烧水,放入猪脚、大蒜、姜烫煮2min.
3.捞出烫煮好的猪脚,沥干水.
4.猪脚下油锅炒2分钟左右.
5.盛起炒好的猪脚,把泡开好一点的香菇洗净.
6.炒菜锅下油烧热,放入白砂糖,炒糖色.
7.白砂糖翻炒淡黄,放入猪脚、香菇、蒜、姜炒两下,加入盐、生抽酱油、老抽王丶味精、五香粉煸炒2min,熄火.
8.把炒好的猪脚倒进炖锅中,添加小半碗水.
9.取一压力锅,放入两小碗水,放入三脚蒸架,三脚蒸架相反放,即三个脚朝下.
10.把炖锅盖上盖,全部放入压力锅里的三脚蒸架中间.盖紧高压锅盖子,开走红,锅上汽汽车后,用小火煲35min.
11.35分钟,熄火,等锅下汽,打开盖子,香菇炖猪脚实现了.
12.拿勺子把炖蛊中的香菇猪脚拌和两下,放入香莱装饰设计就可以
香菇猪脚作法？
1.
猪脚清洗干净，用温水侵泡15分钟左右。随后绰水，去除污垢。
2.
焯山泉水的猪脚，沥干水分。葱蒜剁碎预留。
3.
香菇我用的是干香菇和鲜香菇二种。干香菇味儿浓厚，鲜香菇肉质地厚，味道好。
4.
锅里放入植物油，添加八角茴香和葱姜蒜爆香。
5
放入猪脚，倒进老抽王，倒进泡香菇水。
6
香菇切割成四块。
7
把香菇也一同入锅，放盐。压力锅焖煮30min。
8
烧煮好香菇，鲜香四溢，猪脚绵滑酥烂。
香菇百合炖猪蹄的处理方式？
制作过程：
主要材料：百合(干)200克,猪蹄500克，香菇适当
调味品：米酒10克,盐4克,鸡精2克,小葱10克,姜5克
作法：
1. 将百合削皮，洗净
2. 将猪蹄褪毛，洗净，放开水中焯去鲜血
3. 锅置火上，放入冷水，将百合、香菇，猪蹄资金投入，烧沸，拨通白沫子
4. 放入食盐、米酒、冬茹、生姜片，改成小火慢炖至肉烂，拣去生姜片、冬茹，下鸡精，起锅装在碗里既成
香菇百合炖猪蹄的处理方式？
1.备好绝大多数食物，猪蹄洗净，调味品备齐
2.猪蹄加姜蒜、米酒绰水后捞起来
3.香菇水里放少许水淀粉洗净
4.切片
5.锅里少量油，入香辛料煸香
6.添加猪蹄煸炒
7.加1勺米酒、生抽、老抽王煸炒匀
8.添加充足水
9.添加香菇水豆豉，走红烧开
10.用小火添加香菇逐渐炖
11.中后期放少许盐调料炖到自己喜欢的酥烂情况就可以
香菇百合炖猪蹄的处理方式？
主要材料：猪蹄 、香菇 、百合
辅材：盐 、味精 、生姜片
香菇百合炖猪蹄的处理方式：
1.备好剁块猪蹄 ，用清小水泡一会，清除皮里的杂眉
2.百合去芯侵泡
3.提前准备侵泡好一点的香菇和生姜片
4.将所有资料放入锅中
5.加适量的冷水，不建议加过多，这样的话，料汁也不浓厚了~
6.盖锅，开枪闷墩，爱吃烂一点的，可关火后，在炖10min
7.出锅前下盐，味精，就可以， 香菇百合炖猪蹄就完成了。
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